0
  • Bạn đã thích 0 món ăn
0
  • 0 Món - 0 phần
  • thanh toán

08:00 - 21:00

1900 633 818

3 công thức làm món thịt bò xào nấm đổi gió cho bữa cơm gia đình

Món ngon mỗi ngày - - 2021-04-22T19:10:08+07:00

Thịt bò xào nấm là món ăn khá lạ nhưng vô cùng bổ dưỡng. Chị em có thể tham khảo công thức làm món ngon này để làm mới mâm cơm gia đình.

Thịt bò và nấm là một trong những nguyên liệu vô cùng quen thuộc, tuy nhiên lại ít được chị em nội trợ kết hợp với nhau. Vậy thì tại sao trong bữa cơm tối nay, bạn không thử thay đổi khẩu vị với 3 công thức làm món thịt bò xào nấm bổ dưỡng mà TASTY Kitchen chia sẻ dưới đây.

Mon Thit Bo Xao Nam Dem Den Cho Bua Com Gia Dinh B
Món thịt bò xào nấm đem đến cho bữa cơm gia đình bạn nhiều giá trị dinh dưỡng

Thịt bò xào nấm rơm cần tây

Nguyên liệu

  • Nấm rơm tươi: 150gram.
  • Thịt thăn bò: 250 - 300 gram.
  • Gia vị: dầu ăn, tiêu, nước mắm, dầu hào, bột ngọt, muối, nước tương...
  • Hành tây: 1 - 2 củ.
  • Cà chua: 2 quả.
  • Cần tây:
  • Ớt: 2-3 quả. (Tùy vào sở thích của mỗi người).
  • Tỏi: 4 - 5 tép băm nhỏ.
  • Rau thơm, ngò, hành lá, một ít gừng cắt thành từng lát mỏng...

Thit Bo Nguyen Lieu Khong The Thieu Cua Mon Thit B
Thịt bò - nguyên liệu không thể thiếu của món thịt bò xào với nấm.

Cách làm món thịt bò xào nấm rơm cần tây

Bước 1. Ướp thịt bò

Đầu tiên, đem thịt bò rửa thật sạch, thái thành các lát nhỏ. Sau đó ướp qua một số gia vị: tiêu, nước mắm (½ muỗng cà phê), bột ngọt, dầu hào (½ muỗng cà phê), thêm một vài lát gừng. Ướp khoảng từ 10 - 15 phút cho gia vị ngấm vào thịt.

Bước 2. Làm nấm và rau

  • Đem nấm rơm tươi đã mua dùng dao nhọn cạo sạch phần gốc, cắt thành miếng nhỏ đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 3 - 5 phút. Sau đó vớt ra, rửa sạch và để cho ráo.
  • Trong trường hợp không có nấm rơm tươi thì cần phải ngâm qua nước muối loãng khoảng 2 -3 phút, sau đó đem luộc trong vòng 5 phút. Đem nấm đã luộc rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
  • Cần tây đem rửa sạch và tách nhỏ.
  • Hành tây cắt rễ, đem bóc lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch. Sau đó, cắt thành hình múi cau, tách rời các lớp.
  • Các loại rau thơm thì làm sạch phần rễ, nhặt bỏ các lá vàng, lá sâu. Đem rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng khúc nhỏ.

Thit Bo Xao Nam Rom La Mot Mon An Co Gia Tri Dinh
Thịt bò xào nấm rơm là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao.

Bước 3. Xào thịt bò và nấm

  • Cho dầu vào chảo nóng, phi một phần hành củ, tỏi đã băm nhỏ cùng cà chua lên cho thơm. Sau đó, đưa số cần tây đã làm sạch xào qua rồi đổ thịt bò bỏ vào, đảo đều cho đến khi chín tái thì trút ra dĩa.
  • Cho số tỏi và hành còn lại vào chảo, thêm một ít dầu hào rồi cho nấm rơm vào. Đảo đều tay một lúc rồi cho hành tây vào. Thêm khoảng ½ muỗng cà phê nước tương để cho nấm và hành tây được đậm đà. Đảo đều cả hai cho chín.
  • Giảm lửa nhỏ, đem số thịt bò lúc đầu bỏ vào chảo, đảo đều.
  • Nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị và tắt bếp.

Bước 4. Trang trí

Sau khi chín, cho món thịt bò xào nấm ra dĩa. Rắc thêm 1 ít tiêu, đem số ớt cay còn lại cùng với hành lá và rau ngò đã cắt thành từng khúc nhỏ rắc lên.

Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt bò xào nấm rơm cần tây rồi.

>> Xem thêm các món ăn hấp dẫn của Bếp nhà TASTY

Thịt bò xào nấm hương, cà rốt

Nguyên liệu

  • Thịt bò: 250 gram.
  • Nấm hương: 100 gram.
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Hành tây: 1 củ.
  • Rau thơm, hành lá, ngò.
  • Tỏi, hành phi. (Băm nhỏ)
  • Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm,...

Uop Thit Bo Truoc Khi Xao
Ướp thịt giúp món thịt bò xào nấm của bạn đậm đà hơn.

Cách làm

Bước 1: Làm thịt

Thịt bò sau khi mua về đem đi rửa sạch, sau đó thái thành những miếng mỏng, đem bỏ vào bát lớn. Bỏ thêm một ít nước mắm, tiêu, gừng, bột ngọt vào rồi ướp trong vòng 15 phút.

Bước 2: Làm nấm và rau củ

  • Đem nấm hương cắt bỏ phần gốc, chia làm đôi rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra và đem rửa sạch, để ráo.
  • Cà rốt nạo qua phần vỏ ngoài rồi rửa sạch, sau đó bào thành những sợi nhỏ.
  • Các loại rau thơm thì đem cắt bỏ phần gốc, nhặt bỏ những lá sâu, rửa sạch rồi thái mỏng.

Bước 3: Chế biến

  • Đổ dầu vào chảo nóng, bỏ một ít tỏi, hành củ băm nhỏ cho có vị thơm. Cho thịt bò vào cho chín tái.
  • Tiếp theo, cho nấm hương vào đảo đều với thịt bò, thêm  khoảng ½ muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng hạt nêm vào. Xào cho đến khi thấy thịt bò và nấm chín, rồi bỏ cà rốt vào đảo qua. Nêm nếm cho hợp với khẩu vị gia đình.
  • Bỏ món ăn vào dĩa và cho rau thơm lên. Vậy là bạn là hoàn thành xong công thức làm thịt bò xào nấm hương kết hợp với cà rốt rồi.

Thịt bò xào nấm mỡ, ớt chuông

Nguyên liệu

  • Thịt bò: 250 - 300 gram.
  • Nấm mỡ: 100gram.
  • Ớt chuông: 2 - 3 quả.
  • Hành tím: 2 củ.
  • Rau thơm, rau ngò.
  • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu hào, đường,...

Nam Mo La Mot Nguyen Lieu Dung De Che Bien Mon Thi
Nấm mỡ là một nguyên liệu có thể kết hợp với thịt bò.

Cách làm

Bước 1: Ướp thịt

Thịt bò đem rửa sạch, cắt thành từng khối vuông vừa. Cho ½ muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt, vài lát gừng,  ½ muỗng cà phê tiêu nêm vào. Ướp khoảng 10 - 15 phút cho gia vị cho thịt ngấm.

Bước 2: Làm nấm và ớt chuông

  • Nấm mỡ đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 2 - 5 phút. Sau đó đem rửa sạch, để ráo nước và bổ nấm làm đôi.
  • Ớt chuông đem cắt bỏ phần cuống và hạt, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Rau thơm đem bỏ rễ.

Bước 3: Chế biến

  • Cho dầu vào chảo nóng, phi một ít hành và tỏi rồi bỏ thịt bò vào. Đảo đều cho đến khi thịt thăn lại. Đem thịt đổ ra dĩa.
  • Tiếp tục cho 1 ít dầu ăn vào chảo, cho phần hành và tỏi còn lại vào, giảm lửa. Cho nấm mỡ vào, đảo đều, tiếp đó cho toàn bộ ớt chuông vào, cho thêm ½ muỗng nước mắm, ½ muỗng bột ngọt vào.
  • Cho phần thịt bò trước đó vào chảo, nêm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

Mâm cơm chính là nơi bạn cùng gia đình mình quây quần với nhau sau cả ngày làm việc mệt mỏi. Đây là nơi để bạn thể hiện tình yêu của mình đối với những người thân yêu. Hi vọng với những cách làm các món thịt bò xào nấmTASTY Kitchen mang đến trên đây, bạn có thể nấu cho gia đình những món ăn đậm đà, đầy dinh dưỡng và trọn vẹn tình yêu thương.

Hà Linh

Đăng ký nhận ưu đãi

Vui lòng nhập Email của bạn để nhận tin tức về những chương trình khuyến mại
và ưu đãi mới nhất từ TASTY Kitchen

Hỗ trợ 12/7

Đội ngũ TASTY Kitchen luôn có mặt
để hỗ trợ bất cứ khi nào bạn cần.

thanh toán tiện dụng

Chúng tôi hỗ trợ thanh toán online
qua Ví điện tử tiện dụng.

giao hàng nhanh chóng

Bạn sẽ vẫn cảm nhận được sự nóng
hổi của món ăn khi nhận hàng.