0
  • Bạn đã thích 0 món ăn
0
  • 0 Món - 0 phần
  • thanh toán

08:00 - 21:00

1900 633 818

Cách chế biến món thịt bò kho tiêu đậm vị, cực hao cơm

Món ngon mỗi ngày - - 2021-05-05T07:04:35+07:00

Nói đến các món ngon từ thịt bò, có thể bạn sẽ nghĩ ngay đến bò kho, bò xào hay lẩu bò,... Tuy nhiên, hôm nay chúng ta sẽ đến với một món ăn cực lạ và không kém phần ngon miệng khác đó là thịt bò kho tiêu.

Bước đầu tiên của mọi quy trình nấu ăn đó chính là lựa chọn nguyên liệu. Công đoạn này tưởng rằng đơn giản, nhưng theo TASTY Kitchen, chị em nên lựa chọn những nguyên liệu thật phù hợp và chất lượng mới có thể cho ra món ăn ngon nhất. Nguyên liệu cho món thịt bò kho tiêu cũng rất đơn giản và dễ tìm, phù hợp với những bữa cơm gia đình hàng ngày.

Thit Bo Kho Tieu La Mot Mon An Vo Cung Thich Hop V
Thịt bò kho tiêu là một món ăn vô cùng thích hợp với mâm cơm gia đình ấm cúng

Nguyên liệu cần có cho món thịt bò kho tiêu

  • Thịt bò: 300g
  • Tỏi
  • Hành lá
  • Tiêu xanh, tiêu bột
  • Các gia vị khác: dầu ăn, nước mắm, muối,…

Sơ chế các nguyên liệu

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì chị em tiến hành sơ chế các nguyên  liệu của món ăn để có thể thuận tiện hơn trong quá trình nấu món thịt bò kho tiêu.

Thịt bò:

Thịt bò sau khi mua về cần rửa lại thật sạch với nước muối loãng sau đó thái thành miếng hình khối vừa ăn. Để riêng thịt bò ra và sơ chế các nguyên liệu khác để thực hiện ướp thịt bò.

Can Chon Loai Thit Bo Chat Luong De Mon Thit Bo Kh
Cần chọn loại thịt bò chất lượng để món thịt bò kho tiêu được ngon hơn

Tỏi, hành lá, tiêu xanh:

Tỏi bóc sạch vỏ ngoài và băm nhuyễn để riêng ra một bát, hành lá rửa thật sạch bỏ đi lá úa sau đó lấy phần chân hành và cắt nhuyễn ra. Tiêu xanh rửa sạch để nguyên hạt.

Các bước tiến hành làm món thịt bò kho tiêu

Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng thì chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện theo công thức làm món thịt bò kho tiêu thôi nào.

Bước 1: Ướp thịt bò

Đầu tiên chúng ta thực hiện ướp thịt bò bằng các nguyên liệu sau đây:  1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng chân hành băm nhuyễn, 2 muỗng tỏi băm. Sau đó cho thêm 1 muỗng đường nửa muỗng cà phê muối và 1 muỗng nước mắm vào trộn đều lên và ướp trong vòng 15 phút.

Bước 2: Làm nước màu và xào thịt bò

Sau khi ướp thịt bò xong chúng ta sẽ tiến hành kho thịt bò. Đầu tiên cho một cái nồi kho lên bếp, bạn có thể sử dụng nồi đất hoặc nồi nhôm đều được tuy nhiên sử dụng nồi đất sẽ làm thịt bò kho tiêu ngon hơn. Tiếp theo cho vào nồi một ít dầu ăn và thêm vào khoảng 2 muỗng đường để tạo nước màu cho món ăn. Sau đó đun ở lửa vừa cho đường không bị cháy, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi đường chuyển thành màu cánh gián là được.

Bạn có thể làm nước màu trước khi nấu bằng cách đun 2 muỗng đường cùng với một ít nước lọc cho đến khi đường chuyển màu thì đổ ra chén. Và sau khi xào thịt bò xong thì cho nước màu vào và kho. Ở đây để tiết kiệm thời gian chúng ta sẽ làm chung vào một nồi, sau khi đường chuyển màu cánh gián thì tắt bếp và cho thịt bò vào xào cho đường không bị cháy. Đảo qua vài lần và bật lửa nhỏ và đảo cho đến khi thịt bò săn lại thì cho vào một ít nước lọc.

De Thit Bo Kho Tieu Duoc Mem Va Tham Vi Nen Kho Th
Để thịt bò kho tiêu được mềm và thấm vị nên kho thịt lâu ở mức lửa nhỏ

Bước 4: Kho thịt bò

Bạn có thể cho nước lọc vào tô ướp thịt bò trước đó và tráng qua để tránh lãng phí nguyên liệu ướp. Cho khoảng 1 ly nước và tiêu xanh đã tách hạt vào và đun cho đến khi cạn nước là được. Lưu ý đun thật nhỏ lửa để gia vị thấm vào thịt bò và món thịt bò kho tiêu cũng có vị ngon hơn. Kho nhỏ lửa trong vòng 30 phút để thịt bò được mềm và ngon hơn. Sau khi món ăn đặc sền sệt lại thì chị em tắt bếp và cho lên trên một ít hành lá cắt nhỏ và một ít tiêu bột để món thịt bò kho tiêu thêm ngon và hấp dẫn hơn.

>> Xem thêm:

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Cho món ăn ra đĩa và trang trí thêm một ít rau xanh như ngò hoặc ớt tỉa hoa hoặc vài nhánh tiêu xanh để món thịt bò kho tiêu được đẹp mắt hơn. Món ăn này khi ăn kèm với cơm thì vô cùng hợp và hao cơm, một miếng thịt bò mềm thơm, đậm vị ăn cùng một miếng cơm nóng thật sự là một món ăn tuyệt vời. Thêm mùi thơm ấm nóng lại cay cay của tiêu sẽ khiến bạn không thể nào từ chối được nữa.

Mot Dia Thit Bo Kho Tieu Am Nong Ngay Mua Lanh Se
Một đĩa thịt bò kho tiêu ấm nóng ngày mưa sẽ làm ấm lên không khí bữa ăn gia đình bạn

Thịt bò kho tiêu là một món ăn vô cùng hợp lý cho bàn ăn gia đình bạn vào những ngày thời tiết lạnh. Cảnh tượng một gia đình quây quần bên mâm cơm với nồi thịt bò kho tiêu thơm nức là một khoảnh khắc mà có tiền cũng không thể nào mua được.

Khi nghĩ đến kho tiêu, nhiều người thường nghĩ ngay đến thịt lợn. Thế nhưng, hôm nay nguyên liệu chính trong công thức nấu ăn ngon mà Bếp nhà TASTY đã chia sẻ chính là thịt bò. Các bạn thấy đấy, công thức nấu món thịt bò kho tiêu vô cùng đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm và vô cùng rẻ, thật dễ dàng để có được một món ăn ngon đúng không nào?

Hy vọng công thức hôm nay là TASTY Kitchen mang đến sẽ giúp ích được cho chị em trong công việc nội trợ hàng ngày. Chúc chị em áp dụng thành công và tạo ra món ăn thật ngon miệng nhé.

Hà Linh

Đăng ký nhận ưu đãi

Vui lòng nhập Email của bạn để nhận tin tức về những chương trình khuyến mại
và ưu đãi mới nhất từ TASTY Kitchen

Hỗ trợ 12/7

Đội ngũ TASTY Kitchen luôn có mặt
để hỗ trợ bất cứ khi nào bạn cần.

thanh toán tiện dụng

Chúng tôi hỗ trợ thanh toán online
qua Ví điện tử tiện dụng.

giao hàng nhanh chóng

Bạn sẽ vẫn cảm nhận được sự nóng
hổi của món ăn khi nhận hàng.