7 món ăn nổi tiếng của ẩm thực Rạch Giá ai cũng nên thử

Ẩm thực Rạch Giá là một trong những nền ẩm thực đa dạng được nhiều du khách yêu thích. Những món ăn mang hương vị khác lạ, dân dã mà độc đáo làm nao lòng du khách mọi nơi. Nếu một lần du lịch tới Rạch Giá, đừng quên thưởng thức các món ăn trứ danh mà bếp nhà Tasty Kitchen chia sẻ tới bạn hôm nay.

Bún cá - món ăn đặc trưng ở Rạch Giá

Khi đến Rạch Giá, bạn có thể tìm món bún cá khắp mọi nẻo đường vì nó rất phổ biến ở đây. Món ăn này được người Rạch Giá chế biến với một công thức  riêng biệt. Bạn sẽ xuýt xoa trước tô bún nóng hổi với màu sắc rực rỡ của chả cá và rau củ quả.

Nước dùng thanh ngọt từ  tôm rim, cá đồng lóc thịt tươi ngon và sợi bún mềm dai sẽ kích thích vị giác nơi đầu lưỡi. Để có tô bún cá đúng điệu, bạn nên ăn kèm với một ít rau thơm, hành lá và rau muống thái sợi. Chắc hẳn tất cả nguyên liệu hòa quyện  đem đến cho bạn một bữa ăn no bụng và thơm ngon.

Gỏi cá trích - món ăn mới lạ cho du khách

Một đặc sản của ẩm thực Rạch Giá bạn phải thử một lần chính là món gỏi cá trích đầy ắp hương vị biển cả. Những con cá trích tươi sống bắt về từ biển được làm sạch, lóc xương kĩ càng, chỉ để lại phần thịt mềm. Để khử mùi cá tanh, người ta thường bóp chanh sơ qua và ướp gia vị cho từng sớ thịt được đậm đà.

Lớp dừa nạo rải trên gỏi cá tạo nên sự mới lạ và khác biệt với món gỏi những nơi khác. Một dĩa gỏi cá trích Rạch Giá đặc trưng phải được chấm với nước mắm cay nồng đặc biệt. Khi thưởng thức, có thể ăn không hoặc ăn kèm với bánh tráng giòn tan và rau sống. Tất cả hương vị thơm ngon từ cá tươi, rau thơm và đậu phộng rang khiến bạn nhớ mãi không quên gỏi cá trích này.

Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu

Bạn đang lên danh sách các món ăn nổi tiếng của ẩm thực Rạch Giá? Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu là món ăn chắc chắn bạn nên lưu ý trong sổ tay. Nồi lẩu gồm nhiều nguyên liệu quê nhà khác nhau như: cá nhám giàu, măng tươi, cà chua, thơm, bạc hà, sả, gừng,.. Tất cả nguyên liệu sau khi nấu chín tạo nên một nồi lẩu đầy đủ hương vị chua - cay - ngọt.  Món lẩu cá nhám rất thích hợp ăn vào những ngày mưa để làm ấm mình.

Cá diêu hồng om dưa chua

Cá hồng om dưa chua là món ăn giản dị, đem lại cảm giác gần gũi và thân thương giống như quê nhà. Một sự kết hợp hoàn hảo từ cá diêu hồng, dưa chua, khóm, cà chua tạo nên món cá om hấp dẫn du khách gần xa.

Cá diêu hồng được om trong nồi đất càng trở nên mềm hơn, dưa chua cũng thanh hơn. Đặc sản Rạch Giá này sẽ ngon hơn khi dùng với bát cơm nóng trắng thơm, chắc chắn bạn sẽ có bữa cơm ngon khó tả.

Gỏi sò lông Rạch Giá

Đến với ẩm thực Rạch Giá, bạn sẽ có vô vàn lựa chọn với những món ngon mới lạ và bắt mắt. Gỏi sò lông là lựa chọn không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực ở vùng đất sông nước miền Tây. Sò lông có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, nhưng phổ biến nhất ở Rạch Giá vẫn là món gỏi.

Hai nguyên liệu chính để làm gỏi bao gồm thịt sò lông tươi ngon và rau chuối. Bạn sẽ không thất vọng với hương vị béo ngọt từ thịt sò, rau chuối hơi đắng và giòn tan, đậu phộng rang cùng với rau thơm đặc trưng. Đây quả là đặc sản làm nao nức du khách gần xa.

Bún kèn là món không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực Rạch Giá

Người dân Rạch Giá luôn sử dụng những nguyên liệu đậm chất miền sông nước vào trong thực đơn. Nếu bạn muốn khám phá ẩm thực mang đậm đà bản sắc văn hóa Rạch Giá thì bún kèn là lựa chọn thích hợp cho bạn. Món ăn truyền thống này được bày bán nhiều trong các gánh hàng bún chợ.

Bởi vì nước cá nấu kèn với nước cốt dừa nên mới có tên gọi bún kèn. Tô bún kèn đúng chất phải đầy đủ các nguyên liệu như cá lóc, tôm rim, rau thơm, hành lá, giá trắng và một ít dấm kiệu ớt cay cay. Những sợi bún mềm mại được chan nước súp ngậy béo từ  thịt cá, tôm rim cùng với nước cốt dừa đem lại sự hấp dẫn khó cưỡng cho bạn. Vì thế, bún kèn là đặc sản hấp dẫn níu kéo bước chân du khách ghé thăm một lần.

Bánh thốt nốt - món quà du lịch tặng người thân

Bạn đang tìm kiếm một đặc sản làm quà cho bạn bè hay người thân ở ẩm thực Rạch Giá? Bánh thốt nốt quả là món bánh trứ danh cho sự lựa chọn hoàn hảo của bạn. Bởi vì khó có thể tìm bánh thốt nốt có hương vị đặc trưng như ở Rạch Giá.

Bánh được làm từ bột gạo mịn màng, trái thốt nốt cùng với nước cốt dừa béo ngậy phía trên bánh. Chính màu tự nhiên của trái thốt nốt đã tạo ra những cái bánh hấp dẫn và vàng tươi đẹp mắt. Bánh thốt nốt được gói lá chuối thành hình chữ nhật bằng bàn tay khéo léo của người phụ nữ. Những chiếc bánh thưởng thức cùng với trà nóng thì còn gì bằng. Bạn cũng đừng quên mua bánh thốt nốt làm quà ý nghĩa cho ba mẹ hay bạn bè nhé!

Trên đây, Tasty Kitchen đã chia sẻ tới bạn 7 đặc sản trứ danh của ẩm thực Rạch Giá. Nếu bạn mong muốn tìm hiểu về văn hóa cũng như ẩm thực nơi sông nước Rạch Giá, còn chần chờ gì nữa mà không nhanh chóng lên lịch đi nhé. Hy vọng bạn sẽ có một chuyến đi thật bổ ích và thú vị.