Ẩm thực Israel - cho chuyến du lịch Trung Đông thêm trọn vẹn!

Du lịch Trung Đông nói chung và Israel nói riêng không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp bên ngoài mà bằng cả nền văn hóa đặc sắc. Trong đó, nét văn hóa khiến nhiều du khách trầm trồ khen ngợi và ghi đậm dấu ấn phải kể đến ẩm thực Israel. Hãy cùng Tasty Kitchen dạo quanh một vòng quốc gia này để hiểu hơn về con người và đặc trưng trong văn hóa ăn uống nơi đây.

Falafel một món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Israel

Falafel một món ăn vô cùng phổ biến trên các con phố Israel. Với cách chế biến đơn giản, nhanh chóng mà lại cho ra một món ăn vô cùng đặc biệt nên đã thu hút được nhiều sự chú ý của du khách đến nơi đây.

Thành phần chính của món Falafel là đậu, thịt được xay nhuyễn trộn cùng một ít rau mùi, sốt sữa chua, và một số gia vị đặc biệt khác, sau đó đem chiên ngập dầu. Falafel sau khi chiên chín, lớp áo bên ngoài sẽ chuyển sang màu nâu vàng. Cùng với đó là hương vị thơm thơm của đậu và rau, giòn giòn của lớp vỏ ngoài, cùng với vị béo vừa phải từ sốt sữa chua. Tất cả chúng đã tạo nên một Falafel luôn được xứng tên trong ẩm thực Israel.

Hummus - đón lòng du khách năm châu

Đây là món ăn thứ hai được chúng tôi nhắc đến trong ẩm thực Israel. Có hai loại Hummus được mọi người giới thiệu nhiều nhất đó là Hummus masabacha và Hummus kawarma.

Hummus masabacha

Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này là đậu gà nấu chín, nghiền nhuyễn sau đó được trộn với một số nguyên liệu khác như: xốt tahini, dầu oliu, nước cốt chanh muối và tỏi.

Hummus kawarma

Nếu hummus masabacha là dùng cho người ăn chay, thì Hummus kawarma sẽ dành cho những người ăn mặn, đặc biệt là những tín đồ của thịt. Bởi với loại hummus này, thành phần chính của món sẽ được làm từ thịt xay, hành tây cùng một số nguyên liệu như xốt tahini, nước cốt chanh, muối tỏi,...

Món ăn được tuyệt vời hơn khi được ăn cùng với bánh mì pitta nóng. Có như vậy mới, có thể tận hưởng trọn vẹn nhất hương vị của ẩm thực Israel.

Bánh mì Lechem - mang âm hưởng truyền thống của người dân Israel

Nói đến ẩm thực Israel chắc chắn sẽ không thể thiếu đi những chiếc bánh mì. Đặc biệt là chiếc bánh mì mang tên Lechem. Đây là một món ăn không bao giờ thiếu trong một bữa tối Shabbat truyền thống tại Israel.

Hãy thử tham gia một bữa ăn truyền thống tại đất nước này, bạn sẽ ngạc nhiên khi những chiếc bánh mì Lechem này sẽ được phát cho từng người một ở đầu bữa ăn.

Kanafeh -  chúa tể trong thế giới đồ ngọt Israel

Là một món tráng miệng vô cùng phổ biến trong ẩm thực Israel. Một chiếc bánh phô mai đặc biệt ăn cùng với siro đường đã làm cho biết bao du khách nao lòng bởi hương vị dịu ngọt của bánh.

Tất nhiên điều giúp cho Kanafeh được du khách nhắc đến khi kể về ẩm thực Israel chính là chiếc bánh phô mai đặc biệt này. Sự hòa quyện, kết hợp vào nhau của lớp bơ nóng chảy, phô mai Nabulsi, hay phô mai dê trắng mịn đã tạo ra một chiếc bánh như thế. Tuy nhiên, để chiếc bánh tăng thêm mùi vị đặc trưng quyến rũ của mình, người đầu bếp đầy tinh tế thêm một giọt nước hoa hồng hoặc nước hoa cam vào trong.

Một chiếc bánh Kanafeh trong ẩm thực đã lấy lòng nhanh chóng những du khách mê đồ ngọt.

Shawarma - gói gọn ẩm thực Israel

Thành phần chính của món ăn được làm từ thịt bò, cừu hoặc gà nướng lên. Cắt thịt thành từng mảng nhỏ vừa mỏng, tẩm gia vị và xiên thành một cột to sau đó là đem đi nướng. Món này thường được người dân ăn cùng với với Salad cuộn bên ngoài là một lớp áo đặc biệt.

Các bạn cũng dễ dàng tìm thấy chúng trên các con phố. Ở đó có đủ các loại thịt và salad ăn kèm cho các bạn thả sức chọn lựa.

Bơ vừng Tahini - tâm hồn của ẩm thực Israel

Một loại nguyên liệu làm nên những món ăn và nước sốt thần thánh cho các món ăn truyền thống ở Israel là đây. Được làm từ hạt Nigella, một ít tỏi, dầu oliu và chắc chắn là không thể thiếu đi đôi bàn tay điêu luyện của các đầu bếp chuyên nghiệp. Bơ Tahini đã trở thành một trong những món ăn nổi tiếng và vô cùng phổ biến trong ẩm thực Israel.

Có thể nói ẩm thực Israel là vô cùng phong phú đủ các loại thực phẩm. Một kho tàng ẩm thực nổi tiếng như nơi đây sẽ không ngại chào đón nhiều du khách từ mọi miền Châu Lục. Tasty Kitchen tin rằng, ẩm thực Israel cũng đang mong chờ những du khách khó tính đến thăm và thưởng thức những món ăn nơi đây.

Tasty Kitchen hy vọng các bạn sẽ có một cuộc du ngoạn đến vùng Trung Đông đáng nhớ!