Khám phá 2 cách làm gỏi gà đổi gió cuối tuần

Bạn đã từng thưởng thức tất cả món gỏi liên quan đến gà chưa? Sau đây Tasty sẽ liệt kê cho bạn cách làm gỏi gà để bạn có cơ hội trổ tài nấu nướng nhé!

Vì sao gỏi gà lại thu hút đến thế

Gỏi gà là món ăn khá quen thuộc với người Việt Nam không chỉ bởi hương vị mà còn bởi sự kết hợp với các loại rau thơm có trong gỏi, rất dễ chế biến. Cách làm gỏi gà luôn là từ khóa được tìm kiếm hàng đầu trên các trang mạng xã hội.

Ngoài ra thịt gà còn có tác dụng hỗ trợ quá trình giảm cân lấy lại vóc dáng cho nhiều chị em phụ nữ. Vì thịt gà chứa rất nhiều protein, phần thịt chứa rất nhiều nạc và ít mỡ. Photpho có trong thịt gà rất có lợi cho xương và giúp duy trì hoạt động của cơ thể.

Ngoài ra, thịt gà còn có tác dụng duy trì sức khỏe cho tim mạch rất tốt, đẩy mạnh quá trình trao đổi chất của cơ thể. Nhưng không nên ăn quá nhiều thịt gà hoặc mua thịt gà không rõ nguồn gốc vì rất có thể sẽ gây những hậu quả mà bạn không lường trước được.

Bật mí 2  công thức làm gỏi gà siêu ngon không khác gì nhà hàng

Gỏi gà không đơn thuần chỉ là trộn gà và gỏi với nhau. Những loại rau khác nhau trộn lẫn với gà cũng có thể tạo ra nhiều hương vị khác nhau nữa. Sau đây sẽ là 2 cách làm gỏi gà ngon nhất bạn có thể tham khảo.

Cách làm gỏi gà bắp cải giòn ngon mang hương vị truyền thống ngây ngất lòng người

Nguyên liệu:

• 1 con gà (khuyến khích mua gà ta vì thịt gà ta sẽ dai ngon hơn khi trộn gỏi).
• 1 bắp cải.
• 2 củ hành tây.
• 3 quả chanh.
• Rau răm, ớt, tỏi.
• Đường, nước mắm, bột ngọt.

Hướng dẫn cách chế biến:

Dưới đây là công thức chế biến gỏi gà của TASTY Kitchen gợi ý cho bạn tham khảo để có thể chế biến bữa ăn cho gia đình:

Bước 1: Xát muối đều khắp cả con gà, rửa sạch để ráo nước. Sau đó đổ nước ngập thịt gà mở lửa để bếp luộc chín. Để thịt gà có độ dai ngon cần để lửa vừa phải. Mẹo nhỏ dành cho bạn nên bỏ thêm vài lát gừng vào khi luộc gà để khử mùi tanh của gà. Sau khi gà đã chín, bạn vớt gà ra ngoài chờ gà nguội rồi bạn tiến hành xé nhỏ ra nhé. Đối với hành tây, bạn bỏ hết vỏ của nó, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ ra. Rau răm rửa sạch, nhặt lá, còn đối với ớt và tỏi thì bạn băm nhuyễn.

Bước 2: Quyết định món gỏi gà có ngon hay không là nhờ vào bước này đó chính là làm nước mắm. Bạn cho khoảng 5 muỗng canh nước mắm, thêm 2 muỗng cơm đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 quả chanh vắt lấy nước. Sau đó, cho ớt và tỏi đã băm nhuyễn vào khuấy đều, nhớ nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn nhé.

Bước 3: Lấy gà đã xé cho vào đĩa lớn, sau đó cho 2 muỗng canh nước sốt vào trộn đều với gà. Tiếp đến cho rau cùng với 2 muỗng canh nước sốt và trộn đều. Cuối cùng bạn nếm thử xem vừa miệng chưa nếu chưa có thể cho thêm nước sốt vào trộn tiếp đến khi vừa khẩu vị gia đình bạn thì ngưng. Cuối cùng, cho hết tất cả vào đĩa sạch, trang trí thật đẹp và bắt đầu thưởng thức thôi nào! Cách làm gỏi gà bắp cải tuy đơn giản nhưng bạn cũng cần chú ý nếm gia vị sao cho hợp với khẩu vị của gia đình bạn thì món ăn mới hoàn thiện nhé!

Cách làm gỏi gà xé phay đậm vị Việt không lẫn vào đâu được

Nguyên liệu:

• 1 con gà (tương tự như gỏi gà bắp cải bạn cũng nên lựa chọn gà ta thay vì gà công nghiệp).
• 4 quả chanh.
• 5 củ hành tây.
• Rau răm, ớt, tỏi.
• Đường, nước mắm, bột ngọt.

Hướng dẫn chế biến:

Với công thức chế biến gỏi gà của TASTY Kitchen, bạn cũng có thể chế biến được món gỏi gà xé phay thơm ngon đậm vị Việt.

Bước 1: Xát muối đều khắp cả con gà, rửa sạch để ráo nước. Sau đó đổ nước ngập thịt gà mở lửa để bếp luộc chín. Để thịt gà có độ dai ngon cần để lửa vừa phải. Mẹo nhỏ dành cho bạn nên bỏ thêm vài lát gừng vào khi luộc gà để khử mùi tanh của gà.

Sau khi gà đã chín, bạn vớt gà ra ngoài chờ gà nguội rồi bạn tiến hành xé nhỏ ra nhé. Đối với hành tây, bạn bỏ hết vỏ của nó, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ ra. Rau răm rửa sạch, nhặt lá, còn đối với ớt và tỏi bạn băm nhuyễn.

Bước 2: Pha sốt để trộn gỏi, bạn cho khoảng 5 muỗng canh nước mắm, thêm 2 muỗng cơm đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 3 trái chanh vắt lấy nước. Sau đó, cho ớt và tỏi đã băm nhuyễn vào khuấy đều, nhớ nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn nhé.

Bước 3: Đầu tiên, bạn cho hết gà vào đĩa lớn, sau đó cho 2 muỗng canh nước sốt vào rồi trộn đều. Tiếp theo bạn cho hành tây, rau răm vào và cho thêm 2 muỗng canh nước sốt vào trộn đều tay. Cuối cùng bạn nếm thử xem vừa miệng chưa nếu chưa có thể cho thêm nước sốt vào trộn tiếp đến khi vừa khẩu vị gia đình bạn thì ngưng. Cuối cùng, cho thành phẩm ra đĩa, trang trí sao cho vừa mắt và thưởng thức món gỏi gà thôi nào.

Vậy là chúng ta đã biết được cách làm gỏi gà cực đơn giản tại nhà rồi. Đừng quên chia sẻ công thức này đến người thân và bạn bè của bạn nhé! Hy vọng bạn sẽ thấy hài lòng với công thức chế biến mà TASTY Kitchen đã gợi ý. Chúc bạn thành công!