Cách làm bò xào củ hành ớt chuông ngon miệng, dễ làm

Bò xào củ hành ớt chuông vốn được rất nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon, độc đáo mà còn vì hình thức bắt mắt đầy hấp dẫn. Hãy cùng TASTY Kitchen theo dõi cách chế biến món ngon tuyệt hảo này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò xào củ hành ớt chuông

Để thực hiện món bò xào củ hành ớt chuông, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• Thịt nạc bò: 200g
• Hành tây: 1 củ 
• Ớt chuông: 3 Trái (Nên chọn mỗi trái một màu)
• Dầu ăn: 1 Muỗng canh
• Cần tây: 1 Nhánh
• Hành tím: 1 Củ
• Tỏi: 1 Củ
• Hạt nêm: 1 Muỗng canh
• Muối: 1 Muỗng canh
• Bột ngọt: 1/2 Muỗng cà phê
• Nước mắm: 1/2 Muỗng canh

Cách chế biến món bò xào củ hành ớt chuông

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò mua về rửa sạch, cắt thành miếng mỏng, sau đó ướp cùng với hạt nêm, đường, muối, nước mắm, hành tím, tỏi và trộn đều. Nên ướp thịt bò trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.

• Hành tây bóc vỏ và cắt thành múi cau rồi cắt đôi và đem ngâm với nước pha một chút muối để bớt hăng. 
• Rửa sạch và cắt ớt chuông, cần tây thành từng khúc vừa ăn.

Bước 2: cách chế biến món bò xào củ hành ớt chuông ngon đúng điệu

• Chần sơ ớt chuông: Đun sôi nước bỏ thêm muối vào sau đó cho ớt chuông vào đến khi nước sôi lại rồi vớt ra.
• Bắt chảo lên bếp, đun nóng cùng một chút dầu ăn, sau đó hạ lửa và cho tỏi và hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho hành tây, cần tây, ớt chuông vào xào chung khoảng 5 phút. Cuối cùng bỏ thịt bò vào đảo nhanh tay đến khi săn lại thì tắt bếp.

Lưu ý, không nên xào thịt bò quá lâu vì thịt sẽ bị khô, dai, khó ăn, không giữ được nhiều chất dinh dưỡng, thịt bò chỉ nên vừa chín tới là ngon nhất, thịt mềm cùng vị ngọt đậm đà. 

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Dọn món ăn ra dĩa và tưởng thức cùng với cơm nóng thì càng trọn vị.

Trên đây là hướng dẫn cách chế biến món thịt bò xào củ hành ớt chuông đơn giản mà ai cũng có thể dễ dàng thực hiện nhanh chóng ngay tại nhà của Tasty Kitchen. Đây không chỉ là một món ăn ngon hấp dẫn, giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà còn có màu sắc vô cùng bắt mắt chắn sẽ góp phần cho bữa cơm của gia đình của bạn thêm đặc sắc và thú vị.