0
  • Bạn đã thích 0 món ăn
0
  • 0 Món - 0 phần
  • thanh toán

08:00 - 21:00

1900 633 818

Gợi ý những món ăn bổ dưỡng đãi mẹ ngày 8-3

Món ngon mỗi ngày - - 2021-03-04T12:26:00+07:00

Bạn muốn nấu một bữa ăn ngon cho mẹ nhưng vẫn chưa biết nên nấu món gì? Bạn e ngại vì tay nghề không được giỏi? Đừng lo lắng! Với những gợi ý về món ăn bổ dưỡng đãi mẹ ngày 8-3 dưới đây, đảm bảo bất kỳ người mẹ nào cũng sẽ xúc động và tràn đầy hạnh phúc.

Món ăn bổ dưỡng đãi mẹ ngày 8-3: Món mặn

Cá nướng lá chuối

Nguyên liệu:

  • Cá rô phi phi lê.
  • Sả, hành.
  • Tỏi, gừng, ớt.
  • Dầu hào, bột canh, bột nêm, dầu ăn.
  • Chuối xanh, khế, rau ăn kèm.
  • Nem cuốn.
  • Lá chuối.

Cách làm món ăn bổ dưỡng đãi mẹ ngày 8-3 này:

  • Làm sạch cá rồi dùng khăn thấm bớt nước, cắt làm 2 - 3 miếng, không nên cắt quá nhỏ.
  • Sơ chế sả, hành, tỏi rồi giã hoặc xay nhuyễn.
  • Trộn hỗn hợp vừa xay với dầu hào, dầu ăn, bột nêm, bột canh, gừng và một ít tiêu.
  • Sát hỗn hợp này vào cá rồi ướp khoảng 30 phút.
  • Rửa sạch lá chuối, lau khô rồi đặt cá vào giữa, gấp lại.
  • Cuối cùng, bạn cho cá vào vỉ nướng hoặc nướng ở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Dấu hiệu cho thấy cá chín là khi lớp lá chuối khô, giòn, thơm.
  • Cá ăn kèm với bún chấm mắm gừng chua ngọt sẽ rất tuyệt vời.

Ca Nuong La Chuoi Va Ngon Mat Vua Ngon Mieng
Cá nướng lá chuối, món ăn bổ dưỡng đãi mẹ ngày 8-3 đáng cân nhắc

>> Xem thêm các món ăn hấp dẫn của Bếp nhà TASTY

Đậm đà với gà nướng

Nguyên liệu:

  • 1 con gà nguyên con.
  • Ớt, chanh và rau răm.
  • Chuẩn bị phần ướp ngoài: muối, bột ngọt, đường và ớt giã nhuyễn.
  • Phần ướp bên trong: trộn đều đường, bột ngọt, ngũ vị hương, nước mắm, dầu điều, tỏi băm nhuyễn và một ít tiêu.

Cách làm như sau:

  • Rửa sạch gà nguyên con, bạn có thể bẻ đùi ra 2 bên để dễ tiến hành hoặc cắt đùi và đầu ra để riêng.
  • Trước khi ướp, nên thoa một lớp nước cốt chanh lên mình gà, một lớp dầu điều. Mục đích của nước cốt chanh là để giữ ẩm cho gà, không bị bén cháy, dầu điều để giúp gà có màu đẹp hơn và thơm ngon đậm vị.
  • Ướp gà từ 1 - 2 tiếng để gà ngấm gia vị.
  • Bạn có thể nướng gà trong lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 50 phút. Trước khi nướng nên làm nóng lò trước vài phút và trong khi nướng nhớ trở thường xuyên để gà chín đều.
  • Trong thời gian nướng gà, bạn hãy làm nước chấm hoặc muối ớt xanh. Công thức làm như sau:
    • Nước mắm: đường, một ít tương ớt, nước mắm rồi cho vào nồi nấu sôi nhẹ. Lúc nào gần ăn thì cho thêm ớt vào.
    • Muối ớt xanh: cho đường, ớt xanh, muối, lá chanh và một ít nước cốt chanh vào máy xay, xay nhuyễn.
  • Gà nướng sẽ ngon hơn nếu bạn ăn kèm với rau răm, cơm cháy hoặc rau muối chua.

Dam Da Huong Vi Voi Ga Nuong Nguyen Con
Đậm đà hương vị với gà nướng nguyên con

Thơm ngon với sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu:

  • Sườn non.
  • Cà chua chín
  • Hành khô, tỏi, ớt.
  • Gia vị: đường, muối, dầu ăn, hạt nêm, giấm hoặc nước cốt chanh.

Cách làm như sau:

  • Sườn rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn rồi chần qua nước sôi cho hết bọt bẩn. Sau đó ướp sườn với đường, hạt nêm trong khoảng 20 phút.
  • Băm nhỏ hành, tỏi, ớt. Cà chua rửa sạch rồi bổ miếng.
  • Chiên sườn vàng đều 2 mặt.
  • Pha nước sốt chua ngọt: pha  hỗn hợp đường, muối, giấm và nước sôi nguội, trộn đều rồi cho ớt đã băm nhuyễn vào.
  • Làm nước sốt: bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành, tỏi vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào đảo đều đến khi cà chua sệt lại mới cho sườn vào rồi tiếp tục đảo trên lửa nhỏ khoảng 2 phút.
  • Cuối cùng, cho nước sốt chua ngọt vào và đun nhỏ lửa tới khi miếng sườn mềm là bạn đã có được một trong những món ăn bổ dưỡng đãi mẹ ngày 8-3 rồi đấy

Suon Xao Chua Ngot Cho Me Ngay 8 3
Sườn xào chua ngọt cho mẹ ngày 8-3

Món ăn bổ dưỡng đãi mẹ ngày 8-3: Món chay

Để tăng sự đa dạng trong món ăn nhưng vẫn không kém phần hấp dẫn trong danh sách món ăn bổ dưỡng đãi mẹ ngày 8-3, ngoài những món mặn, bạn cũng có thể đổi vị với những món chay vừa đơn giải vừa thu hút sau:

Canh nấm hạt sen

Nguyên liệu:

  • Hạt sen tươi. Nếu không có hạt sen tươi bạn cũng có thể chuẩn bị hạt sen khô để thay thế.
  • Các loại nấm: nấm rơm, nấm hương,…
  • Đậu phụ non.
  • Đậu cô ve.
  • Cà rốt.
  • Hành lá, rau mùi.
  • Các loại gia vị: hành khô, ớt, tỏi, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt.

Sơ chế món ăn bổ dưỡng đãi mẹ ngày 8-3 này thế nào?

  • Luộc hạt sen qua với nước sôi hòa ít muối để loại bỏ mùi