101 thực đơn BLW cho bé ăn dặm đủ dinh dưỡng cả tháng

Ăn dặm tự chỉ huy BLW từ lâu đã được các mẹ Việt biết đến và lựa chọn áp dụng cho con yêu. Nhưng làm sao để lên thực đơn BLW thực sự hấp dẫn khiến bé ăn ngon và ăn hết khẩu phần mẹ chuẩn bị? Hãy xem ngay những chia sẻ đến từ TASTY Kitchen nhé!

Ăn dặm BLW là gì?

Ăn dặm BLW là một dạng ăn dặm tự chỉ huy. Phương pháp ăn dặm này vốn đã được áp dụng tại các nước phát triển ở phương tây. Tại Việt Nam, ngày càng có nhiều mẹ Việt áp dụng giải pháp này và thành công.

Phương pháp này ưu tiên quyền lựa chọn đồ ăn cho bé, có thể bắt đầu cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi. Nhưng thay vì cho bé ăn dặm một cách bị động bằng cách bón cho bé những đồ ăn xay nhuyễn thì các bé có quyền tự lựa chọn đồ ăn cho mình. Các mẹ sẽ chuẩn bị đồ ăn ăn cho bé và để bé tự cầm tay, tự ăn thức ăn mà mẹ đã chuẩn bị.

Lợi ích của ăn dặm BLW 

Ăn dặm tự chỉ huy giúp các bé có quyền tự quyết định thứ mình ăn, đồ ăn mình yêu thích. Bên cạnh đó, việc cho bé tự cầm ăn có thể giúp bé sớm phát triển các kỹ năng cần thiết. Trước hết là khả năng tự đáp ứng nhu cầu của mình với các khả năng cầm nắm chắc chắn, nhai, nuốt, nhè đồ ăn mình không ăn được.

Ăn dặm theo BLW cũng đánh giá mức độ trưởng thành của bé theo từng ngày. Rèn cho bé khả năng tự phục vụ nhu cầu của bản thân mình. Bé có thể dừng ăn khi đã no và không ăn khi không có hứng thú, không thích thú. Ăn uống trở nên vui vẻ, hấp dẫn và phục vụ đúng nhu cầu chứ không bị ép buộc như cách truyền thống. Khi ăn dặm vào nề nếp thì mẹ sẽ nhàn hơn rất nhiều trong việc chăm con hằng ngày.

Những điều mẹ Việt cần biết về phương pháp ăn dặm BLW 

Ăn dặm BLW khác xa với kiểu cho ăn dặm truyền thống mà người Việt ta vẫn thường áp dụng. Khi cho bé ăn dặm BLW, các mẹ cần lưu ý những điều sau:

Chuẩn bị thực phẩm phù hợp

Thực đơn BLW ăn dặm cho bé chủ yếu là thức ăn thô với cơm nắm, củ quả cắt nhỏ miếng dài để bé tự cầm ăn. Ở mỗi độ tuổi bé sẽ ăn được những loại thực phẩm nhất định. Do vậy, các mẹ Việt cần lưu ý chọn thực phẩm mềm, dễ ăn, phù hợp với khả năng tiêu hóa của bé. Nên chọn thức ăn tươi nguyên, giàu dinh dưỡng, tránh những loại thức ăn sẵn, đồ ăn nhanh, không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Ngồi ăn đúng cách

Với ăn dặm BLW, các mẹ không được bón trực tiếp cho bé mà để bé tự cầm đồ ăn và tự thưởng thức thực phẩm mẹ đã chuẩn bị sẵn. Nguyên tắc đúng là cho bé ngồi vào bàn ăn và bày thức ăn ra trước mặt bé, bé sẽ tự lựa chọn ăn món nào trước, món nào sau.

Ăn đúng giờ và có nguyên tắc

Khi đã thực hiện ăn dặm tự chỉ huy BLW, các mẹ nên rèn cho bé thói quen ăn đúng giờ. Không ép con ăn và không tự đút cho con ăn. Không ăn lúc con đang quấy khóc, mệt mỏi. Khi con cảm thấy no là dừng lại, không ép con ăn thêm, cho con ăn theo nhu cầu.

Chế biến đúng cách

Khi chế biến thức ăn cho con, các mẹ nên lưu ý chọn cách chế biến làm sao để giữ nguyên được chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Nên chọn cách luộc, hấp, hầm, nướng với mức độ vừa phải. Với từng lứa tuổi và khả năng nhằn thức ăn của bé để chọn cách chế biến phù hợp, độ nhừ phù hợp. Tránh tình trạng bé có thể bị hóc thức ăn trong quá trình ăn.

>> Xem thêm:

• Thực đơn cho bé 7 tháng đủ chất để bé tăng cân đúng chuẩn
• Bỏ túi thực đơn cho bé 2 tuổi đảm bảo chuẩn dinh dưỡng

Gợi ý thực đơn BLW cho bé ăn dặm

Khi lên thực đơn BLW, các mẹ nên thay đổi món cho bé thường xuyên để bé ăn ngon miệng, không bị ngán. Cách nấu cũng nên thay đổi, có thể luộc, hấp, xào, có thêm một chút gia vị để kích thích bé ăn. Dưới đây là gợi ý các món mẹ có thể đưa vào thực đơn ăn dặm BLW cho bé.

• Thực đơn 1: khoai tây cắt miếng dài hấp nhừ, măng tây luộc, táo cắt miếng nhỏ, cài hồi phile nướng cắt miếng nhỏ và dài.
• Thực đơn 2: hoa súp lơ hấp chín, cà rốt thái miếng dài luộc nhừ, súp khoai tây bơ.
• Thực đơn 3: Bí ngòi hấp, cá tilapia nướng, khoai lang tím cắt nhỏ dài hấp chín tới, chuối chín.
• Thực đơn 4: Cá hồi chiên, bí đỏ hấp, đậu hà lan hấp, thanh long đỏ có thể đưa vào các món ăn BLW cho bé.
• Thực đơn 5: thịt bò dằm mềm nướng lò vi sóng, cà rốt hấp, đậu cove hấp, nho xanh.
• Thực đơn 6: măng tây luộc, lòng đỏ trứng gà, canh rau bina, 2 quả kiwi.
• Thực đơn 7: súp lơ luộc, thịt viên chiên, khoai tây chiên lắc phomai, dưa lưới cắt nhỏ.
• Thực đơn 8: thịt bò rắc phô mai, su su luộc, khoai lang vàng hấp, quýt múi.
• Thực đơn 9: củ cải luộc, gà viên mộc nhĩ chiên, cơm củ quả, nho tím.
• Thực đơn 10: Đậu luộc, mì sợi xào súp chua ngọt, thịt bò cuộn măng tây, dâu tây.

Trên đây là thực đơn BLW mà TASTY Kitchen gợi ý cho các mẹ Việt áp dụng ngay khi con bắt đầu bước vào tuổi ăn dặm. Các mẹ nên kiên trì nhé, bởi khi mới bắt đầu bé có thể quậy phá và không hợp tác. Việc dọn dẹp “chiến trường” sau bữa ăn cũng mệt mỏi hơn. Nhưng chỉ cần một thời gian ngắn là bé sẽ đáp ứng tốt với nguyên tắc mà mẹ đưa ra.