Khỏi lo ăn gì với thực đơn hàng ngày miền Nam dành riêng cho bạn

Nếu bạn đang không biết hôm nay nên nấu món gì để đổi gió bữa cơm gia đình thì có thể tham khảo bài viết. Đặc biệt, nếu bạn và người thân yêu thích những món ăn của người miền Nam thì lại càng không nên bỏ qua. Dưới đây, TASTY Kitchen sẽ đưa ra một số món ăn trong thực đơn hàng ngày miền Nam thường gặp, vừa ngon miệng, vừa đa dạng cho bạn lựa chọn.

Khẩu vị đặc trưng của miền Nam

Ở Việt Nam có 3 miền Bắc - Trung - Nam, mỗi miền sẽ có một khẩu vị riêng biệt. Đối với miền Bắc món ăn sẽ có vị đậm đà, miền Trung hầu hết các món ăn sẽ có vị cay, trong khi đó, các món ăn miền Nam lại mang vị ngọt bình dị và dân dã.

Miền Nam là nơi có nền ẩm thực ảnh hưởng rất nhiều từ các nước khác nhau, đặc biệt là Trung Quốc và Thái Lan. Các món ăn của người miền Nam thường pha lẫn các vị như ngọt, chua, cay đặc biệt hơn các miền khác. Nếu bạn là người phụ nữ ở vùng ngoài nhưng làm dâu ở gia đình miền Nam thì đừng quên bí quyết này nhé.

Mỗi gia đình có thể sẽ có cách nêm đồ ăn khác nhau nhưng chung quy đều đậm đà. Thông thường, nếu để ý bạn sẽ thấy thực đơn hàng ngày miền Nam thường có những món liên quan đến khô, mắm được chế biến từ các loại hải sản.

Ẩm thực miền Nam đặc biệt như thế nào

Ẩm thực miền Nam rất phong phú đặc biệt các loại thực phẩm luôn tươi ngon và hấp dẫn người dùng đặc biệt chính là thực đơn hàng ngày miền Nam luôn đa dạng các món ăn. Miền Nam nổi tiếng là nơi có đất đai phì nhiêu, màu mỡ nên nguồn thực phẩm rất dồi dào.

Nói đến ẩm thực miền Nam không ai là không biết đến câu “dưới sông có cá, trên bờ có rau”. Do thiên nhiên đa dạng nền ẩm thực Nam Bộ luôn bình dị và phóng khoáng hơn bao giờ hết.

Nam Bộ được xem là nơi nổi tiếng với các loại thuỷ hải sản, các loại rau xanh, đặc biệt phải nói đến lúa gạo. Nơi đây được mệnh danh là vựa sản xuất lúa lớn nhất nước ta không chỉ sản xuất trong nước mà còn xuất khẩu ra nước ngoài.

Nét đặc biệt của Nam Bộ chính là chỉ có hai mùa đặc trưng là mưa và nắng không bị ảnh hưởng thiên tai, lũ lụt. Vì thế thiên nhiên nơi đây chính là thứ giúp nguồn thực phẩm trù phú, thực đơn hàng ngày miền Nam lúc nào cũng được chế biến rất nhiều món ngon.

Món ăn nổi tiếng của miền Nam bạn đã biết chưa?

Hủ tiếu chắc hẳn là món ăn khá quen thuộc với người dân miền Nam. Bạn đã bao giờ nghe đến hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu Vĩnh Long chưa? Vâng đây chính là một trong những món đặc sản của miền Nam với hương vị riêng không lẫn vào đâu được.

Tiếp đến phải nói chính là món chuột đồng nướng lu, nếu bạn du lịch miền tây mùa nước nổi thì không được bỏ qua món ăn đặc sản này đâu đấy. Tuỳ từng khẩu vị nên có thể chế biến nhiều món như chiên hấp, xào,…

Trảng Bàng chính là thị xã thuộc tỉnh Tây Ninh, nơi đây nổi tiếng với món bánh canh Trảng Bàng vừa bình dị lại vừa lạ miệng. Nước lèo của món ăn này chứa đựng nét đặc trưng riêng biệt của vùng Nam Bộ, còn bánh canh dai dai vừa miệng rất đặc biệt.

Ngoài các món nói trên, ẩm thực miền Nam còn có rất nhiều món đặc trưng như cá lóc nướng trui, đuông dừa, lẩu mắm miền Tây, cơm tấm,… Nếu có cơ hội tham quan miền Nam, bạn đừng quên thưởng thức ẩm thực nơi đây nhé.

>> Xem thêm các món chế biến từ thịt heo thơm ngon, hấp dẫn của Bếp nhà TASTY

• Thịt kho trứng
• Ba rọi nướng riềng mẻ
• Ba rọi chiên mắm ngò

Thực đơn hàng ngày miền Nam bạn nhất định phải biết

Dưới đây, TASTY Kitchen sẽ gợi ý thực đơn hàng ngày miền Nam để bạn không phải lăn tăn suy nghĩ các bữa ăn hàng ngày nữa.

Thứ hai

Bữa trưa:

• Thịt kho hột vịt.
• Canh chua cá lóc.
• Su su xào tỏi.

Bữa tối:

• Cá diêu hồng dằm nước mắm.
• Rau muống xào tỏi.
• Canh chua cá diêu hồng.

Thứ ba

Bữa trưa:

• Cá lóc kho tiêu.
• Canh mướp nấu lòng gà.
• Bầu xào trứng.

Bữa tối:

• Đậu hũ nhồi thịt.
• Canh bí đỏ.
• Lòng gà xào rau củ.

Thứ tư

Bữa trưa:

• Thịt gà kho gừng.
• Canh bầu nấu thịt bằm.
• Rau muống xào thịt bò.

Bữa tối:

• Bò kho gừng.
• Canh khổ qua nhồi thịt.
• Su su xào thịt heo.

Thứ năm

Bữa trưa:

• Thịt heo chiên giòn.
• Canh bí đao nấu thịt.
• Trứng chiên.
• Đậu que xào thịt bò.

Bữa tối:

• Thịt kho tiêu.
• Canh rau ngót nấu thịt bằm.
• Rau muống xào tỏi.
• Gà chiên nước mắm.

Thứ sáu

Bữa trưa:

• Sườn xào chua ngọt.
• Canh rong biển nấu thịt bò.
• Thịt gà kho thơm.
• Hải sản xào rau củ.

Bữa tối:

• Tôm rang.
• Canh ngót nấu cá diêu hồng.
• Chả cá chiên.
• Ngọn bí đỏ xào.

Thứ bảy

Bữa trưa:

• Cá kèo kho tộ.
• Đậu hũ sốt cà.
• Canh chua cá lóc.
• Su su xào thịt heo.

Bữa tối:

• Mắm chưng thịt trứng.
• Sườn rim mặn.
• Đậu que xào thịt bò.
• Canh rau má nấu thịt bằm.

Chủ nhật

Bữa trưa:

• Thịt heo chiên giòn.
• Canh khoai mỡ.
• Khổ qua xào thịt.
• Sườn non kho mặn.

Bữa tối:

• Thịt ba rọi nấu nước dừa.
• Khô cá lù đù.
• Canh mướp nấu thịt gà.
• Bông cải xào thịt bò.

Vậy là TASTY Kitchen đã gợi ý tất tần tật về thực đơn hàng ngày miền Nam rồi. Hy vọng bạn sẽ có bữa cơm gia đình thật trọn vẹn với thực đơn này. Cùng chia sẻ bài viết này đến nhiều người hơn để ai ai cũng biết ẩm thực miền Nam đặc biệt như thế nào nhé.