Đánh tan lớp mỡ thừa với thực đơn Keto thuần Việt 7 ngày

Thực đơn Keto 1 tuần là phương pháp giảm cân được đông đảo mọi người tìm kiếm hiện nay nhằm mục đích lấy lại thân hình cân đối. Cùng bếp nhà Tasty Kitchen khám phá các công thức cho chế độ ăn theo phương pháp Keto để loại bỏ triệt để lớp mỡ thừa sau 7 ngày nhé!

1. Thực đơn Keto là gì?

Chế độ ăn Keto là một trong những hiện tượng nổi lên trong thời gian gần đây. Tuy nhiên, cũng có nhiều người khi nghe về chế độ ăn này thì lại vẫn còn mơ hồ về thực đơn của chế độ ăn Keto. Vậy thực đơn Keto là gì? Nó có thực sự mang lại hiệu quả như người ta nói hay không?

Khái niệm về thực đơn Keto là gì?

Thực đơn Keto là tên gọi dùng cho chế độ ăn kiêng nhằm mục đích giảm cân mà nhiều người áp dụng khi muốn cơ thể trở nên thon gọn, săn chắc một cách tự nhiên và an toàn. Chế độ ăn Keto được tạo ra là sử dụng các thực phẩm ít Carbohydrate, tăng cường các loại chất béo có lợi và protein để cung cấp cho cơ thể mỗi ngày.

Từ đó, cơ thể sẽ hoạt động tích cực hơn nhằm đốt cháy nguồn năng lượng được tích trữ. Đồng thời, chế độ ăn này còn kích thích tuyến tụy chuyển hóa chất béo thành ketone, cung cấp năng lượng cho não bộ. Dựa trên nguyên lý đó, lượng mỡ tích trữ sẽ tiêu tan dần và đảm bảo việc giảm cân mang lại hiệu quả cao.

Thực chất, khi hàm lượng Carbohydrate cung cấp ở mức thấp nhất, cơ thể sẽ phải giải phóng hết lượng Glucose. Khi đã cạn kiệt, để tạo ra năng lượng, gan buộc phải chuyển hóa chất béo từ mỡ tích trữ để tạo ra các acid béo và Ketosis.

Các loại thực phẩm cần có trong thực đơn Keto là gì?

Đối với một thực đơn chuẩn Keto trong một bữa ăn cần phải đảm bảo hàm lượng các chất gồm 75% chất béo, 20% protein và 5% Carbohydrate.    Dựa và các thành phần trên mà một thực đơn theo chế độ Keto thuần Việt cho 1 ngày cần phải có các loại thực phẩm sau:

• Tất cả các loại thịt đều có thể sử dụng nhằm mục đích đốt mỡ thừa tích lũy một cách hiệu quả.
• Các loại có hàm lượng chất béo cao, giàu Omega-3 thường được ưu tiên lựa chọn cho chế độ ăn Keto hàng ngày.
• Các loại thực phẩm như bơ, kem là từ sữa động vật, phô mai, dầu oliu, dầu dừa,... chứa nhiều chất béo vừa tốt cho sức khỏe.
• Rau, củ, trái cây là thành phần nhất thiết phải có trong chế độ theo công thực Keto.
• Tất nhiên bạn cũng không thể bỏ qua các loại gia vị thuần Việt nhằm tăng thêm phần hấp dẫn, đậm đà và thơm ngon của món ăn.

Các loại thực phẩm cần tránh trong thực đơn Keto

Carbohydrate là nhóm chất cần hạn chế trong chế độ giảm cân theo thực đơn của chế độ Keto. Các yếu tố kết hợp tạo nên Carbohydrate bao gồm:

• Đường là chất tạo vị ngọt, có dây phân tử ngắn, thường có trong loại đường tinh khiết nêm nếm hàng ngày, các loại trái cây, mật ong, sữa tươi. Do vậy, bạn cần phải tránh các loại thực phẩm này.
• Tinh bột là chất có các đoạn peptide dài, cho ra nhiều phân tử Glucose. Loại thực phẩm này cần phải hạn chế tối đa sử dụng nếu người đang giảm cân theo thực đơn Keto thuần Việt.
• Chất xơ: Nếu các phương pháp trước đây sử dụng thực phẩm giàu xơ thì chế độ ăn Keto hoàn toàn ngược lại. Chất cơ có cấu trúc phức tạp và các đoạn phân tử dài. Mặc dù chất xơ không tạo ra đường nhưng chất này không sản xuất năng lượng cho cơ thể.
• Các loại thực phẩm cụ thể mà bạn nên hạn chế sử dụng nếu muốn đạt hiệu quả giảm cân cao theo chế độ Keto là ngô, cơm, khoai, đường, soda, bánh kẹo, các loại trái cây giàu đường, mỡ động vật, các loại sốt vị ngọt, rượu, bia, thuốc lá,...

2. Công dụng của chế độ ăn Keto như thế nào?

Chế độ ăn theo phương pháp Keto thuần Việt đã được nghiên cứu và bổ sung các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhất là hệ tiêu hóa. Do đó, đây không chỉ là một phương pháp giảm cân an toàn một cách tự nhiên mà còn được xem là cách để chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp mỗi ngày. Các công dụng cụ thể mà thực đơn Keto mang lại cho con người hiện nay bao gồm:

Giảm cân tự nhiên

Công dụng đầu tiên phải nhắc đến về chế độ ăn Keto là giảm cân theo cơ chế tự nhiên. Giúp mọi người lấy lại vóc dáng, thân hình cân đối như mong muốn. Nhiều nghiên cứu đã đưa ra chứng minh, người đang áp dụng chế độ ăn theo phương pháp Keto, hàm lượng các hormone dự trữ chất béo giảm đáng kể. Chế độ ăn Keto kích thích cơ thể tự đánh tan lượng mỡ tích trữ cho hiệu quả giảm cân trong thời gian ngắn nhưng lại theo được cả đoạn đường dài.

Điều này tốt hơn hẳn với chế độ ăn kiêng giàu xơ, ít chất béo mà trước đây mọi người vấn áp dụng theo phương pháp truyền thống. Hơn nữa, phương pháp cũ sẽ khiến người giảm cân thấy đói liên tục. Trong khi đó, chế độ ăn Keto cung cấp hàm lượng protein cao, giảm cảm giác đói nên giúp mọi người có nhiều năng lượng hơn để làm việc.

Kiểm soát bệnh lý tiểu đường

Với một chế độ ăn khoa học và đã được các chuyên gia nghiên cứu, đánh giá kỹ lượng, phương pháp giảm cân Keto còn có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu. Hàm lượng đường được cung cấp hạn chế, chính vì vậy mà chế độ Keto cắt giảm lượng Calories, ngăn chặn các bệnh lý, đặc biệt là tiểu đường.

Cải thiện mụn

Với chế độ dinh dưỡng cân bằng, đồng thời, hàm lượng Carbohydrate được loại bỏ đáng kể, các loại thực phẩm sử dụng cho phương pháp giảm cân Keto sẽ góp phần giảm mụn hiệu quả. Trong chế độ ăn theo phương pháp Keto, các loại thức ăn cay, nóng hay có khả năng khiến mụn hình thành gần như đều được loại bỏ hoàn toàn.

Tăng khả năng tập trung

Chế độ ăn Keto kích thích quá trình sản sinh ra Ketone hỗ trợ chức năng và hỏa động của não bộ. Hơn nữa, cơ thể luôn được cung cấp để đủ năng lượng nên tăng khả năng tập trung trong công việc. Việc tiêu thụ hàm lượng lớn các acid béo, nhất là Omega-3 rất có lợi đối với hệ thần kinh.

Hỗ trợ điều trị bệnh động kinh

Đây là một trong những chế độ ăn được chuyên gia khuyến cáo áp dụng cho trẻ em có biểu hiện động kinh. Điều này đã được chứng minh từ những năm 1900 cho đến này và ở hiện tại, phương pháp này vẫn cho hiệu quả cao.

3. Gợi ý thực đơn Keto 1 tuần cho hiệu quả giảm cân cao

Bạn không thể sử dụng 1 thực đơn cho tất cả các ngày bởi nó sẽ gây nhàm chán, ớn ngáy lại không cần bằng được các chất. Vì vậy, với những nguyên liệu dễ tìm và đơn giản, bạn có thể lên thực đơn Keto 1 tuần theo gợi ý dưới đây.

Thực đơn ngày 1

• 2 quả trứng chiên, 1 quả cà chua thái lát mỏng cùng 1 cốc sữa tươi không đường cho bữa sáng.
• Bữa trưa: Đậu Hà Lan xào thịt ba chỉ, nhớ sử dụng dầu oliu để thay cho các loại dầu ăn bạn vẫn hay dùng nhé!
• Thịt ba chỉ luộc ăn kèm salad xà lách cho buổi tối là đủ dưỡng chất cho 1 ngày.

Thực đơn ngày 2

• Bữa sáng: Trứng xào cà chua và thịt hun khói.
• Bữa trưa: Cá hồi nướng ăn kèm bông cải xanh.
• Bữa tối: Thịt heo chiên bơ ăn với bông cải xanh, salad và phô mát.

Thực đơn ngày 3

• Bữa sáng: 1 quả trứng ốp la và dưa leo.
• Bữa trưa: Cá hồi áp chảo sốt tiêu, bắp cải luộc và thịt hun khói.
• Bữa tối: Mực tẩm bột chiên giòn với kim chi, salad.

Thực đơn ngày 4

• Bữa sáng: Yến mạch với sữa không đường, bơ đậu phộng.
• Bữa trưa: Ức gà áp chảo sốt phô mai.
• Bữa tối: Salad tôm.

Thực đơn ngày 5

• Bữa sáng: Trứng luộc và sữa chua.
• Bữa trưa: Cá hồi và sữa óc chó.
• Bữa tối: Thịt hun khói, tôm chiên bột, kim chi và rau xà lách.

Thực đơn ngày 6

• Bữa sáng: Các loại hạt mix sữa chua không đường.
• Bữa trưa: Bò áp chảo và măng tây.
• Bữa tối: Cá hồi đút lò và phô mai.

Thực đơn ngày 7

• Bữa sáng: Salad cà chua, sữa óc chó.
• Bữa trưa: Thịt ba chỉ luộc và kim chi, rau cải luộc.
• Bữa tối: Cá ngừ áp chảo và cà rốt luộc.

4. Những lưu ý khi áp dụng thực đơn Keto để giảm cân

Có một số điểm mà bạn cần phải lưu ý khi sử dụng thực đơn Keto như sau:

Khi cơ thể bắt đầu trạng thái Keto sẽ gây ra tình trạng mệt mỏi

Nhiều người có biểu hiện lo lắng và vội ngưng sử dụng chế độ ăn Keto sau 5 - 7 ngày vì thấy cơ thể mệt mỏi. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn bình thường vì mỗi thể trạng khác nhau sẽ có phản ứng riêng.

Chế độ ăn có sự thay đổi sẽ khiến cơ thể chưa kịp thích ứng nên sẽ có lúc bạn thấy mệt. Hơn nữa, mệt mỏi là biểu hiện chứng tỏ cơ thể đang bắt đầu bước vào quá trình Keto, lượng mỡ tích trữ đang được đốt cháy dần để cung cấp năng lượng.

Các phản ứng phụ

Chế độ ăn Keto được đánh giá an toàn đối với người khỏe mạng nhưng giai đoạn đầu đôi khi xuất hiện tác dụng phụ. “Cúm Keto” là tên thường được dùng khi người giảm cân theo thực đơn Keto 1 tuần xuất hiện triệu chứng: nguồn năng lượng ít, hoạt động thần kinh kém, rối loạn giấc ngủ, buồn nôn, khó chịu đường ruột, giảm khả năng vận động thể thao.

Bổ sung muối trong khẩu phần ăn Keto

Hàm lượng nước, muối khoáng trong cơ thể sẽ có sự thay đổi khi sử dụng thực đơn Keto thuần Việt. Do đó, để đảm bảo hàm lượng các chất, bạn cần thêm muối vào trong mỗi bữa ăn.

Điều chỉnh thực đơn cho phù hợp với năng lượng tiêu thụ

Tùy vào tính chất công việc và hoạt động mỗi ngày của bạn mà có thể thay đổi thành phần trong thực đơn theo phương pháp Keto. Điều này để đảm bảo cân bằng nguồn năng lượng sản xuất và tiêu thụ mỗi ngày của bạn. Tuy nhiên, với bất kể món ăn thay đổi trong thực đơn theo chế độ Keto, bạn cũng cần đảm bảo hàm lượng Carbohydrate tối đa không quá 10%.

Không áp dụng chế độ ăn Keto cho người tăng cân

Đây là chế độ ăn chỉ dành cho người thừa cân, tiểu đường và có mong muốn cải thiện các chuyển hóa trong cơ thể. Không áp dụng thực đơn Keto cho người gầy, người có nhu cầu tăng cân hoặc thường xuyên vận động cường độ cao mỗi ngày.

Kiên trì

Bất kể một phương pháp giảm cân tự nhiên nào cũng cần phải đòi hỏi trải qua thời gian dài. Với phương pháp giảm cân theo phương pháp Keto cũng không phải là trường hợp ngoại lệ. Kiên trì chính là điều quan trọng nhất đối với chế độ ăn này thì mới đảm bảo cho hiệu quả ổn định trong thời gian dài.

Hơn nữa, không phải chỉ cần ăn thôi mà bỏ qua chế độ rèn luyện thân thể. Quá trình vận động kết hợp cùng các món ăn trong thực đơn theo chế độ Keto sẽ đảm bảo được sự cân bằng, linh hỏa và mang đến cho bạn một sức khỏe dẻo dai.

Hy vọng với toàn bộ những thông tin và gợi ý về thực đơn Keto thuần Việt cho 7 ngày nói trên của Tasty Kitchen sẽ giúp được những ai đang có ý định giảm cân thực hiện một cách an toàn. Không chỉ cho hiệu quả cao mà chế độ này cũng góp phần tối giản hóa việc ăn uống nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất và năng lượng cần thiết mỗi ngày. Hãy thực hiện một cách nghiêm túc và đầy quyết tâm để sớm lấy lại thân hình như mong ước nhé. Chúc bạn thành công!