Chuyên mục trưa nay ăn gì ngon – bổ - rẻ dành cho dân công sở

Giải đáp bâng khuâng trưa nay ăn gì với các món ăn nhanh chóng - Bổ dưỡng - Tiết kiệm

BÚN CHẢ HÀ NỘI

Nếu bạn là một người con của đất thủ đô thì bữa trưa với món bún chả sẽ là một sự lựa chọn không thể nào tuyệt vời hơn với món ăn đậm đà hương vị quê hương. Bún chả Hà Nội là sự kết hợp của các món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại tạo nên một tổng thể đầy đủ vị với bún tươi, chả(nem) nướng, nước chấm Bắc và ăn kèm với 1 ít rau tươi. Điểm nhấn của món ăn chính là gia vị ướp đều trong từng miếng chả được nướng trên lửa thang vàng vàng đầy hấp dẫn. Cùng với đó là nước chấm đặc trưng của miền Bắc được làm ra bởi tỏi, giấm, mắm, đường và 1 chút ớt để cho ra đời 1 chén nước chấm có đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt. 

Hương thơm đầy quyến rũ của những miếng chả nướng ám vàng trên bếp than hồng, cùng vị nước chấm chua chua, ngọt ngọt. ăn kèm 1 chút bún, 1 chút rau tươi sẽ khiến bữa trưa của bạn thơm ngon hấp dẫn hơn bao giờ hết.

BÚN BÒ HUẾ 

Tiếp đến trong thực đơn gợi ý “Trưa nay ăn gì?” dành cho dân công sở không thể không nhắc đến chính là bún bò Huế. Món ăn đặc sản của vùng miền Trung đầy nắng và gió đã chiếm trọn trái tim của không biế bao nhiêu con người đam mê ẩm thực với hương vị bùi bùi, thơm lừng của nước lèo. Phủ lên trên mặt những sợi bún to là những lát thịt bắp bò vừa chín tái, giò heo, chả lụa, chả Huế cùng với màu đỏ đầy đặc trưng của món ăn. Cho vào tô 1 ít rau muống, bắp chuối trụng, 1 tí sa tế, 1 chút chanh cho hương vị thêm đậm đà, bữa trưa hấp dẫn như vậy thì còn gì bằng nữa. 

CƠM TẤM SƯỜN BÌ 

Cơm là một món ăn quá đỗi quen thuộc nhưng chưa bao giờ là nhàm chán đối với các bữa ăn. Vừa chắc bụng vừa bổ sung năng lượng cho nữa ngày làm việc, giá cả lại phải chăng. 

Một đĩa cơm tấm ngon bao gồm phần cơm thường được đong bằng 1 chiếc bát nhỏ, đặt úp ngược lên dĩa. Hạt cơm được nấu chín đều và tơi. Tiếp đến là ăn kèm với thịt sườn heo nướng chín đều một màu đỏ nâu đầy hấp dẫn, 1 chút vị bùi bùi của bì heo ăn kèm, thêm 1 chút ớt vào nước chấm vậy là bạn đã có thể thưởng thức một món ăn vô cùng ngon miệng cho bữa trưa rồi. 

BÚN THỊT NƯỚNG

Món ăn trưa nhanh chóng nhưng vẫn ngon miệng cho dân công sở không thể nào không nhắc đến món bún thịt nướng. Không giống như bún chả các thành phần món ăn được dọn ra từng bát, đĩa riêng lẻ, cách ăn theo từng món được hướng dẫn và bày trí cầu kì, công phu hơn theo đúng chuẩn miền Bắc. Bún thịt nướng là món ăn kết hợp với nhiều loại thành phần, nguyên liệu được bỏ chung trong 1 chiếc bát lớn bao gồm bún tươi, thịt heo được nướng trên bếp than, bếp củi, chả giò được chiên sẵn, các loại rau thơm, dưa leo, đậu phộng, mỡ hành, và đặc biệt không thể thiếu của món ăn chính là nước chấm ăn kèm. Tùy theo mỗi vùng miền mà nước chấm được điều chế theo mỗi hương vị phù hợp. 

HỦ TIẾU NAM VANG

Có nguồn gốc xuất thân từ Campuchia, du nhập vào Việt Nam một thời gian dài được biến tấu thì hủ tiếu được hình thành nhiều loại khác nhau như Hủ tiếu Nam vang, Sa Đéc, Mỹ Tho,… Trong số đó hủ tiếu Nam Vang là món ăn thịnh hành và được yêu thích nhiều nhất. Nguyên liệu chính của món ăn chính là sợi hủ tiếu dài, dai được trụng vừa chín tới. Nước dùng được nấu từ xương, sườn heo và một số loại củ, quả để có được nước lèo trong và ngọt thanh. Điểm đặc trưng của hủ tiếu Nam Vang chính là sự kết hợp của lòng heo, thịt bằm lên trên tô hủ tiếu. Một số nơi còn cho thêm cả gan, tim, bao tử, phèo, tôm và trứng cút. 

Một tô hủ tiếu nóng hổi nghi ngút khói chắc chắn sẽ khiến bữa trưa của bạn vừa hấp dẫn lại vừa ngon miệng. 

Trên đây là thực đơn gợi ý giải đáp cho dân văn phòng câu hỏi “Trưa nay ăn gì?”. Mong mọi người sẽ có những sự lựa chọn thật tuyệt vời cho bữa trưa tại văn phòng nhé!