Thực đơn ngày Tết đơn giản cho các bà nội trợ tham khảo

1. Thực đơn ngày mùng 1 Tết

Mỗi một món ăn trong mâm cơm ngày Tết đều mang ý nghĩa đoàn viên, sung túc, hạnh phúc và tài lộc. Dưới đây là một số gợi ý để bạn chuẩn bị cho mâm cơm vào sáng mùng 1 Tết nhé:

Canh khổ qua nhồi thịt

Đây là một món ngon xuất hiện nhiều trong thực đơn ngày Tết của người Việt. Cũng giống như tên gọi của nó, khổ qua nghĩa là mong mọi xui xẻo, khổ cực trong năm cũ qua đi, cầu mong cho một năm mới bình an, tràn ngập hạnh phúc.

Bánh chưng, bánh tét

Bánh chưng bánh tét là 2 loại bánh được nấu từ hạt nếp dẻo ngon, nhân bánh béo ngậy, thơm mùi đậu xanh, thịt mỡ, tiêu, hành tím. Món ăn luôn có mặt trong danh sách thực đơn ngày Tết với mong muốn năm mới an khang, sung túc, đủ đầy, mùa màng bội thu.

Dưa hành, củ kiệu

Từ lâu, trong văn hóa ẩm thực ngày Tết của người Việt ta không thể thiếu món dưa hành củ kiệu. Vị chua ngọt từ món ăn này sẽ giúp bạn chống ngán sau những bữa cơm nhiều đạm mà các chị em nội trợ nên bỏ túi cho mình.

Gà luộc

Gà luộc cũng là món ăn nằm trong danh sách thực đơn ngày mùng 1 Tết được nhiều gia đình Việt yêu thích. Những miếng thịt vàng ươm được xếp ngay ngắn trên đĩa, bên trên rải thêm một ít lá chanh thái nhỏ khiến mâm cơm gia đình trở nên hấp dẫn, bắt mắt.

2. Thực đơn ngày mùng 2 Tết

Vào ngày mùng 2 Tết, gia chủ thường chế biến các món ăn để tiếp khách đến thăm nhà và dành cho các thành viên trong gia đình. Vì thế, thực đơn món ăn trong ngày này thường đa dạng hơn mùng 1 Tết. Một số món ăn trong danh sách thực đơn ngày tết cho các bà nội trợ tham khảo như:

Nem rán

Bạn có thể chiêu đãi khách cũng như các thành viên trong gia đình với món nem rán. Những chiếc nem với lớp vỏ ngoài giòn rụm, chiên màu vàng đẹp mắt, nhân đậm đà vừa miệng sẽ làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức.

Giò lụa

Để có được một bữa cơm ngon trong ngày mùng 2 Tết thì không thể bỏ sót món giò lụa. Bạn có thể cắt mỗi khoanh giò ra thành 4, 6 hoặc 8 miếng vừa ăn, xếp lên dĩa, nên thêm một vài lát dưa leo hoặc bông hoa tỉa từ ớt để món ăn thêm bắt mắt, cuốn hút.

Canh chân giò hầm măng khô

Thực đơn ngày mùng 2 Tết sẽ càng tuyệt vời hơn nếu thêm món chân giò hầm măng khô. Sẽ là một món ăn tuyệt ngon mà ai cũng thích mê trong ngày Tết Cổ Truyền nếu bạn nêm thêm gia vị vừa vặn và đừng quên khi trình bày, hãy thêm chút ngò rí hoặc hành thái nhỏ và tiêu xay lên trên nhé!

Bò cuốn tôm nướng

Món ngon tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu cho chị em nội trợ bổ sung vào danh sách thực đơn ngày mùng 2 Tết đó là bò cuốn tôm nướng. Những miếng bò cuốn tôm vừa vặn, không vỡ nát sẽ làm hài lòng bất cứ vị khách nào.

Thịt xào súp lơ xanh

Để cải tiến bữa cơm ngày mùng 2 Tết cho các thành viên hoặc thực khách thì chúng tôi gợi ý cho bạn thêm món thịt xào súp lơ xanh. Trong thực đơn ngày Tết mà được thưởng thức những miếng súp lơ xanh giòn cùng thịt bò ngọt vị, và ít ngô bao tử đi kèm thì quả là tuyệt vời.

3. Thực đơn ngày mùng 3 Tết

Qua 2 ngày tết các bà nội trợ chắc hẳn sẽ loay không biết nên nấu gì cho ngày mùng 3, để tiếp đón những vị khách từ xa hoặc bạn bè thân thiết đến chúc Tết. Vì vậy, bạn có thể tham khảo làm các món khá độc lạ, ngon miệng dưới đây nhé.

Cá chim sốt sả gừng

Nếu thực đơn món ngon vào những ngày mùng 1, mùng 2 Tết chủ yếu từ thịt thì vào mùng 3, bạn có thể thay thế bằng chim sốt sả gừng cho gia đình. Chắc chắn món này sẽ đem lại cảm giác ngon miệng và mới lạ cho người ăn.

Nộm chay

Nộm chay rất dễ thực hiện với những nguyên liệu cực kì dễ tìm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị chua ngon, đặc biệt ăn kèm với rau ngò, ớt giúp sẽ giảm độ ngán trước mâm cơm toàn thịt trong ngày Tết. Với gợi ý này, đảm bảo bạn sẽ ghi điểm trước mẹ chồng và tạo thêm hứng thú với bữa cơm ngày Tết cho các thành viên đấy.

Canh rau tiến vua nấu với thịt viên

Trong thực đơn ngày mồng 3 Tết mà được thưởng thức món canh rau tiến vua nấu với thịt viên thì quả là điều tuyệt vời. Trái với tên gọi, món ngon này khá dân dã nhưng rất ngon miệng. Bên cạnh đó, việc sử dụng rau tiến vua để chế biến sẽ giúp món ăn trở nên thanh mát hơn, phù hợp trong ngày Tết.

Bắp bò ngâm mắm giấm chua ngọt

Mâm cơm ngày mùng 3 Tết sẽ càng hoàn hảo và trọn vẹn khi có món ngon này xuất hiện. Khi ăn, bắp bò ngâm mắm giấm chua ngọt đem đến cho thực khách đầy đủ các vị, chua có, ngọt có, mặn có, cay có.

Trên đây là menu lý tưởng cho những ngày tết Tân Sửu sắp tới, bạn có thể tham khảo thêm những gợi ý hấp dẫn cho thực đơn ngày Tết mà chúng tôi đã chia sẻ trên trang Tasty Kitchen hi vọng sẽ giúp bạn không phải đau đầu suy nghĩ Tết này ăn gì, nấu món gì ngon, hấp dẫn để đãi khách nữa. Có thể thấy, hầu hết các món ăn ngày tết là những món ăn ngon mỗi ngày đơn giản, dễ chế biến, dễ tìm mua nguyên liệu. Tuy nhiên, nếu trong danh sách này có món bạn chưa từng thử lần nào thì có thể rèn luyện kỹ năng ngay từ bây giờ để kịp trổ tài trong dịp Tết sắp đến nhé. Chúc các bạn thành công!