Thực đơn hàng ngày ngon - bổ - rẻ - dễ làm cho người bận rộn

Hãy cùng TASTY Kitchen lên ý tưởng ngay cho một tuần mới với những thực đơn ngon - bổ - rẻ sau đây nhé.

Kinh nghiệm “lên đơn” cho món ăn gia đình

“Tối nay ăn gì” có lẽ luôn là câu hỏi muôn thuở của các chị em công sở mỗi chiều chuẩn bị tan làm. Việc chọn nguyên liệu gì, nấu món gì, thực đơn hàng ngày thế nào tưởng chừng dễ mà lại không đơn giản chút nào. Nhất là với những người bận rộn không có nhiều thời gian cho việc đi chợ, nấu nướng. Vậy nên, các chị em nội trợ đừng quên những kinh nghiệm sau nhé:

Tận dụng nguyên liệu sẵn có

Thực phẩm tươi nguyên là yếu tố lớn nhất quyết định đến độ ngon của món ăn. Thế nên cứ hãy tận dụng những thực phẩm sẵn có tại chợ gần nhà. Đi làm về chỉ cần tạt qua chợ là có thể mua được cân thịt ngon, con cá tươi còn giãy đành đạch, ngon hơn nhiều so với thực phẩm đông lạnh. Thực phẩm sẵn chỉ thi thoảng dùng đến nếu bạn muốn đổi món thôi nhé, nhằm đảm bảo thực đơn trong tuần đủ dinh dưỡng, ngon sạch.

Thay đổi cách chế biến

Cũng với những thực phẩm quen thuộc hàng ngày như: thịt lợn thịt gà, vịt, cá... nhưng chỉ cần thay đổi cách chế biến đi thì sẽ tạo thành những món ăn khác biệt, đổi vị cho cả gia đình. Những lúc rảnh, bạn nên chịu khó mày mò, đọc tìm trên mạng thì không thiếu cách hướng dẫn chế biến thay đổi món ăn từ nguyên liệu quen thuộc.

Sắp xếp thời gian đi chợ và nấu nướng

Nội trợ cũng là một công việc cần đến sự tính toán tỉ mỉ từng thời gian. Với một người bận rộn thì lại càng cần điều đó. Nên ưu tiên những món dễ làm, không phải trộn ướp chế biến cầu kỳ vào các ngày trong tuần. Ngày cuối tuần có thời gian thì mới bỏ công ra chế biến những món phức tạp hơn. Bạn nên đi chợ sớm và mua đủ thức ăn cho 2-3 ngày cũng được, tránh làm mất nhiều thời gian đi chợ lúc giờ cao điểm tắc đường.

Gợi ý thực đơn hàng ngày cho cho người bận rộn

Nếu bạn chưa có ý tưởng nào cho thực đơn hàng ngày trong tuần này, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây nhé:

Thực đơn cho thứ 2

Bữa sáng: bánh mì nướng ăn với mứt hoa quả hoặc pate.

Bữa trưa:

• Gà xào gừng
• Khổ qua xào trứng
• Rau cải luộc chấm xì dầu
• Canh đậu nấu với nấm kim châm, nước thịt gà
• Thanh long tráng miệng

Bữa tối:

• Cá diêu hồng hấp xì dầu
• Rau muống xào tỏi
• Canh bí đỏ thịt bò bằm
• Tráng miệng bừng nho ngón tay

Thực đơn cho thứ 3

Bữa sáng: cơm rang thập cẩm ăn với canh dưa hành nấu chua nhẹ.

Bữa trưa:

• Thịt ba chỉ luộc chấm tôm chua
• Canh cá lóc nấu chua
• Đậu cô ve xào tỏi
• Cam tươi tráng miệng

Bữa tối:

• Thịt bò bít tết
• Ếch nấu măng
• Chả cá chiên
• Rau cải ngồng xào tỏi
• Tráng miệng bằng thạch rau câu hoặc bánh flan

Thực đơn cho thứ 4

Bữa sáng: phở bò tự nấu bằng canh xương bò ninh nhừ kèm thịt bò lát lát.

Bữa trưa:

• Sườn xào chua ngọt
• Salad thịt bò với rau xà lách trộn dưa leo, cà chua bi
• Canh rau ngót thịt bò
• Su su luộc
• Tráng miệng bằng dưa lưới

Bữa tối:

• Tôm rang thịt ba chỉ
• Rau củ quả luộc chấm kho quẹt
• Canh hẹ nấu trứng
• Rau muống xào tỏi
• Dưa hấu tráng miệng

Thực đơn cho thứ 5

Bữa sáng: mì tôm xào thịt bò dưa hành

Bữa trưa:

• Cá trắm chiên sốt cà chua
• Thịt bò xào hoa thiên lý
• Canh ngao nấu bầu
• Rau luộc chấm mắm chanh
• Tráng miệng bằng nho hoặc kiwi

Bữa tối:

• Mực ống nhồi thịt
• Canh mồng tơi nấu gạch cua
• Thịt lợn ba chỉ áp chảo cháy cạnh
• Củ quả luộc chấm kho quẹt
• Tráng miệng bằng sữa chua hoặc trái cây tươi

Thực đơn thứ 6

Bữa sáng: bún mọc nước xương tự ninh từ đêm hôm trước.

Bữa trưa:

• Cá kèo kho tộ
• Nộm hoa chuối tai heo
• Canh cá nấu chua
• Tráng miệng bằng dưa hấu hoặc thạch rau câu

Bữa tối:

• Thịt ba chỉ nướng ăn với rau sống và nước sốt
• Bạch tuộc xào dưa leo
• Canh cá rô đồng
• Bắp cải luộc
• Tráng miệng bằng chè đậu đỏ

Thực  đơn hàng ngày cho thứ 7

Bữa sáng: cháo chim bồ câu tẩm bổ cho cả gia đình

Bữa trưa:

• Gà rang sả ớt
• Mướp xào giá đỗ
• Canh khổ qua nhồi thịt
• Tôm sú hấp bia
• Tráng miệng bằng hoa quả có múi

Bữa tối:

• Bánh mì ăn với bò sốt vang
• Gà luộc chấm muối tiêu
• Súp gà nấm hương
• Tráng miệng bằng nho xanh

Thực đơn cho ngày chủ nhật

Bữa sáng: xôi đậu xanh nước dừa

Bữa trưa:

• Sụn gà chiên nước mắm
• Gỏi ngó sen tôm thịt
• Canh cá diêu hồng nấu chua
• Su hào luộc
• Tráng miệng bằng thạch tự làm

Bữa tối:

• Đùi gà rán gòn
• Canh nấm nấu đậu
• Thịt ba chỉ nướng cuốn rau sống
• Chả lá lốt
• Rau luộc
• Tráng miệng bằng hoa quả tùy thích

Trên đây là thực đơn hàng ngày đủ cho cả một tuần mà TASTY Kitchen gợi ý cho các chị em nội trợ. Tùy vào điều kiện thời gian mà các bạn có thể lựa để đổi món hàng ngày cho gia đình nhé. Vậy là từ nay, chị em sẽ không còn phải băn khoăn “hôm nay ăn gì” rồi phải không nào!