Hấp dẫn tinh túy ẩm thực 3 miền qua các món ăn sáng cùng TASTY Kitchen

Ba miền Bắc – Trung – Nam cùng đều nằm trên mảnh đất hình chữ S nhưng ở mỗi vùng, mỗi miền đều sở hữu cho mình các món ăn ngon, những nét đặc trưng, độc đáo riêng, góp phần tạo nên kho tàng ẩm thực Việt Nam ngày một đồ sộ và không phải người Việt nào cũng hiểu rõ điều này. Nếu có cơ hội du lịch ở các tỉnh thành trên khắp Việt Nam, bạn nhất định không nên bỏ qua các món ngon đặc sản nổi tiếng để cảm nhận trọn vẹn ẩm thực đầy thi vị của nơi mà mình đến. Và nếu có thể đi 1 vòng dọc đất nước chữ S xinh đẹp của chúng ta, bạn sẽ dễ dàng nhận ra hương vị đặc trưng trong ẩm thực của từng vùng miền qua những món ăn sáng của người dân nơi đây. Hãy cùng 𝐓𝐀𝐒𝐓𝐘 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧 khám phá món ngon 3 miền qua các món ăn sáng dưới đây nhé!

ĐƠN GIẢN VÀ TINH TẾ NHƯ CÁC MÓN ĂN SÁNG MIỀN BẮC

Ẩm thực của miền Bắc được đánh giá là nền ẩm thực vô cùng tinh tế, nhẹ nhàng và thanh tao như chính con người của xứ sở kinh kì ở đây vậy. Ẩm thực miền Bắc khắc họa đậm nét cốt cách của một nền văn hóa lâu đời. Những món ăn nổi tiếng trứ danh miền Bắc Việt Nam đã không ít lần có mặt trên những tờ báo ẩm thực nổi tiếng của thế giới với những lời khen hoa mỹ và đánh giá cao.    Nét đặc trưng trong hương vị các món ăn ngon ở miền Bắc đó chính là độ vừa phải, không quá chua, không quá ngọt, không quá cay, đề cao sự thanh tao, đạm bạc nhưng để lại những ấn tượng vô cùng sâu sắc đối với thực khách cũng như khách du lịch khi đến với Việt Nam. 

PHỞ HÀ NỘI

Có nguồn gốc từ đất thủ đô, phở từ lâu đã trở thành món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, được bạn bè khắp nơi trên thế giới yêu thích và không ngớt lời ngợi khen. Đến với đất thủ đô ngập tràn văn hóa cổ kính, bạn sẽ có rất nhiều sự lựa chọn cho bữa sáng của mình nhưng phở chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hàng đầu của phần lớn người dân và du khách nơi đây.

Bánh phở thanh, thịt bò mỏng vừa phải, nước lèo trong vắt được điểm xuyến 1 ít hành xanh với hương hồi nồng nàn ấn tượng với tất cả du khách ngay lần đầu nếm thử. Như tính cách người Tràng An đầy thanh tao, tô Phở từ đó cũng trở nên nhẹ nhàng, dễ ăn. Phở có rất nhiều loại, nhiều vị nhưng một tô phở gia truyền Hà Nội chuẩn vị phải là phở bò.

Người Hà Nội còn sáng tạo thêm các món Phở cuốn, Phở trộn, Phở xào, Phở áp chảo... cốt cũng chỉ để giữ lại cái hồn của Phở để yêu chiều vị giác của các thực khách sành ăn. 

BÁNH CUỐN THANH TRÌ

Bánh cuốn Thanh Trì đã là niềm tự hào của người dân đất kinh kì suốt bao năm qua, trở thành món ăn sáng nổi tiếng. Nổi tiếng với lớp bánh mỏng, mịn nhưng không bị vỡ hay nát, trắng muốt, dậy mùi thơm của gạo và mỡ hành. Một trong những nét đặc trưng của bánh cuốn Thanh Trì miền Bắc chính là nước mắm ăn kèm. Không phải loại nước mắm mặn hay ngọt pha như của miền Trung hay miền Nam, món chấm của bánh cuốn được pha từ giấm và tinh dầu cà cuống.  

Nếu có cơ hội đến với Thủ Đô thì đây chắc chắn là một trong các món ăn sáng bạn nhất định không nên bỏ qua.

THƯƠNG NHỚ BỮA SÁNG MIỀN TRUNG

Nếu có cơ hội đến với miền Trung nắng gió và thưởng thức những món ăn nơi đây bạn sẽ nhanh chóng bị hớp hồn với những món ăn ngon vô cùng hấp dẫn, thử một lần chỉ muốn thử lại lần nữa.

BÚN BÒ HUẾ

Nếu miền Bắc vang danh với món phở trứ danh thì người miền Trung tự hào khi sở hữu cho mình món bún bò.

Bún miền Trung đặc biệt hấp dẫn với sợi bún và nguyên liệu nước dùng đầy đặc sắc. Là một trong những món ăn đặc trưng của vùng đất cố đô đầy cổ kính, bún bò Huế với sợi bún tròn, to, dày với những miếng bò to nhưng không quá dày.

Một tô bún nóng hổi, thịt bò mềm, một miếng giò to vừa nạc vừa mỡ, nước dùng ngọt thanh đi kèm các loại rau thơm sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khám phá ẩm thực khó quên khi đến với Huế mộng Huế mơ.

Một tô bún bò chuẩn vị Huế sẽ là sự kết hợp của vị ngọt thanh của nước hầm xương, chân giò cùng chút cay nồng của sả ớt và vị mằn mặn đầy đặc trưng của mắm ruốc.

MÌ QUẢNG

Nhắc đến ẩm thực miền Trung lại không thể không nhắc đến món mì Quảng trứ danh. Đây là món ăn được ví như cái “hồn” của ẩm thực Quảng Nam. Điểm đặc trưng của mì Quảng là chính bởi thành phần của mì quảng làm bằng bột gạo chứ không phải bằng bột mì như các loại mì ta vẫn thưởng thức, nó có màu trắng hơi ngả vàng.

Sẽ không khó để bạn có thể tìm thấy địa điểm bán món ăn này. Từ trong ngõ ngách ra đến khu chợ lớn, những khu phố đông đúc và nhộn nhịp, để thưởng thức được một tô mì thơm ngon với sợi mì to màu vàng nghệ, trộn cùng đó là tôm, thịt heo tươi thái lát, thịt gà xé nhỏ, vị beo béo của dầu điều, hương thơm hấp dẫn của đậu phộng với 1 chút ít nước lèo trong sóng sánh, vừa đủ ngọt nhưng không gắt.

HƯƠNG VỊ ĐẬM ĐÀ NHƯ CÁC MÓN ĂN SÁNG CỦA NGƯỜI MIỀN NAM

Miền Nam cũng được coi như là một trong những nơi hội tụ của ẩm thực đa dạng các vùng miền. Dù vậy, miền Nam vẫn sở hữu cho mình vô vàn những món ăn ngon đậm chất riêng của phong vị ở những thành phố, tỉnh thành lớn. Và không thể không nhắc đến các món ăn sáng trứ danh ở đây!

CƠM TẤM

Một món ăn hết sức dân dã và quen thuộc nhưng lại khiến biết bao du khách đến Sài Gòn yêu thích và mê mẫn khi nếm thử. Cơm được nấu từ hạt tấm (gạo nát, gạo vụn) cho phần cơm được tơi, xốp.

Phần cơm tấm ngon là đĩa cơm phải được nấu khô, hạt cơm khi chín phải tách rời, cơm được ăn kèm với nhiều nguyên liệu đi kèm hết sức hấp dẫn như sườn, bì, chả, ốp la,…

Điểm đặc trưng làm nên món cơm tấm không thể không kể đến là nước mắm ăn kèm. Nước mắm phải được pha hơi sánh, thường được nấu theo một tỉ lệ nhất định của mỗi người bán mà tạo ra những hương vị khác nhau. Thêm 1 chút ớt cay cay, đậm đà cho một món ăn sáng. Điểm xuyến trên đĩa cơm là 1 chút dưa leo, cà chua, đồ chua như cà rốt, củ cải.

HỦ TIẾU

Hủ tiếu là món ăn có nguồn gốc từ người Hoa. Sau một thời gian dài du nhập vào Tây Nam Bộ, trải qua thời gian, sự chế biến, pha trộn với nhiều nguyên vật liệu khác nhau đã hình thành nên 3 thương hiệu hủ tiếu đặc trưng của miền Nam: Nam Vang, Mỹ Tho và Sa Đéc. Mỗi loại hủ tiếu đều mang những hương vị đặc trưng từ nơi xuất xứ, vùng miền khác nhau khi thưởng thức.

Đây là một trong các món ăn sáng ngon của ẩm thực Việt Nam nổi tiếng trong và ngoài nước. Ngoài ra ẩm thực Việt Nam chúng ta vẫn còn vô số các món ăn ngon đang chờ bạn khám phá và trải nghiệm nữa đó! Mong bạn đã có những trải nghiệm món ngon 3 miền qua các món ăn sáng ngon mà 𝐓𝐀𝐒𝐓𝐘 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧 đã giới thiệu trên đây cho bạn!