Thực đơn picnic dành cho những chuyến dã ngoại tuyệt vời bên người thân

Những chuyến dã ngoại là khoảng thời gian để bạn dành thời gian bên cạnh bạn bè cùng người thân. Ngoài những hoạt động vui chơi ngoài trời thì những món ăn hấp dẫn là điều không thể thiếu. Ngay sau đây, TASTY Kitchen sẽ đưa ra một số gợi ý thực đơn picnic ngon, dễ chế biến và mang đi xa.

1. Thực đơn picnic BBQ

Khi đi picnic, những món nướng với mùi thơm hấp dẫn là lựa chọn được nhiều người ưa chuộng. Nó mang lại sự thuận tiện cho những buổi hoạt động ngoài trời bởi bạn có thể chế biến nó ngay tại nơi diễn ra picnic với các nguyên liệu và công cụ đơn giản.

Thịt ba chỉ nướng

Một gợi ý không thể vắng mặt trong danh sách các món ăn đi cắm trại. Đây là một món ăn quen thuộc đối với bất kỳ bữa tiệc nướng nào, và cũng là một món ăn thích hợp cho các buổi picnic nhờ sự thuận tiện trong chế biến.

Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu tại nhà sau đó ướp kĩ gia vị cùng với một chiếc bếp than hoặc bếp than tự chế tại nơi picnic là bạn đã có thể có một bữa tiệc thịt nướng cho cả nhà rồi. Bạn có thể ướp thịt theo nhiều công thức như thịt nướng muối ớt, thịt nướng tảng,... tùy theo sở thích và số lượng người tham gia buổi picnic.

Một lưu ý nhỏ cho bạn đó là bạn nên thái từng miếng thịt khổ to nhưng không quá dày để quá trình chín nhanh hơn và thịt dễ ngấm gia vị hơn.

Thịt bò nướng xiên rau củ

Một món nướng khác quen thuộc trong các thực đơn BBQ trong chuyến picnic chính là thịt bò nướng xiên rau củ. Nó là sự kết hợp tuyệt vời của từng miếng thịt bò ngon ngọt và những loại rau củ như ớt chuông, cà chua bi, hành tây khiến cho món nướng không bị ngấy mà còn có sự sống động trong màu sắc kích thích thị giác.

Để chuẩn bị cho món nướng xiên rau củ này cần tốn khá nhiều công sức hơn vì vậy bạn cần sơ chế trước toàn bộ nguyên liệu tại nhà để tiết kiệm thời gian. Để món ăn được trọn vẹn, bạn cần thái nguyên liệu đều nhau và tẩm ướp gia vị để cho chúng ngấm gia vị. Trong quá trình nướng, bạn không nên để lửa quá to, điều đó sẽ khiến thịt bò chín đều mà rau củ không bị cháy.

Gà nướng nguyên con

Những buổi BBQ cắm trại ngoài trời không thể thiếu một con gà nướng nguyên con thẩm ngấm gia vị, thịt mềm ngọt thơm. Hơn nữa, thịt gà là một loại thực phẩm phổ biến, hợp khẩu vị với đa số thực khách và quy trình chuẩn bị nguyên liệu, tẩm ướp gia vị khá đơn giản.

Tuy nhiên, để nướng được một con gà một cách hoàn hảo bạn cần mất khá nhiều thời gian và lật đều các mặt để không bị cháy.

Xúc xích nướng

Xúc xích là một loại thực phẩm chinh phục được cả trẻ em và người lớn bởi sự thơm ngon của nó. Xúc xích là một loại thực phẩm phù hợp cho những thực đơn cắm trại bởi sự tiện lợi và hương vị hấp dẫn.

Việc bạn cần làm là chuẩn bị những gói xúc xích và xiên que với số lượng vừa đủ cho số thành viên  tham gia dã ngoại. Sau đó, bạn dùng dao khứa vài đường trên phần vỏ của xúc xích, không nên khứa quá dày để cây xúc xích vừa giữ được thẩm mỹ vừa chín đều sau khi nướng.

Bạn có thể phết một lớp sốt bên ngoài cây xúc xích để nó có mùi vị ngon hơn sau khi nướng, hoặc bạn có thể nướng xúc xúc nguyên vị và thưởng thức cùng sốt mayonnaise hay tương ớt.

Nếu không có thời gian chuẩn bị nguyên liệu để làm các món trên, bạn có thể nhấc máy và đặt ngay các món ngon đặc biệt sau đây của Bếp nhà TASTY. Chắc chắn chuyến dã ngoại của bạn sẽ thêm phần ý nghĩa với sự xuất hiện của những siêu phẩm này đấy!

• Ức gà đút lò phủ lá chanh
• Gà nướng Tây Bắc
• Sụn gà xóc muối Tây Ninh

2. Thực đơn picnic ăn nhẹ đơn giản, tiện lợi 

Ngoài những món nướng có thể chế biến và thưởng thức ngay tại nơi picnic thì bạn có thể chuẩn bị những món ăn nhẹ để mang theo khi đi dã ngoại.

Cơm cuộn Kimbap

Đây là một món ăn xuất phát từ Hàn Quốc và được rất nhiều người Việt Nam ưa chuộng. Kimbap cũng trở thành một cái tên quen thuộc mỗi khi chuẩn bị thực đơn cho chuyến picnic của nhiều người.

Với những nguyên liệu mà bạn có thể dễ dàng mua và trải qua quá trình chế biến đơn giản là bạn đã có được những cuộn cơm kimbap hấp dẫn, hài hòa về hương vị. Đặc biệt, đây lại là một trong những món ăn có thể mang đi xa rất gọn gàng, tiện lợi nữa đấy.

Sandwich thịt xông khói

Một món ăn nhẹ khác giúp bổ sung năng lượng cho chuyến dã ngoại là sandwich thịt xông khói.

Cách làm món sandwich này rất đơn giản. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như bánh mì gối, thịt xông khói, trứng và lá xà lách cùng với những loại nước sốt đi kèm như tương ớt và sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị cho món ăn. Sau đó, bạn áp chảo những miếng thịt xông khói, tráng trứng theo kiểu ốp la cùng một chút gia vị và sơ chế rau xà lách, rồi xếp từng tầng các loại nguyên liệu thành bánh mì kẹp. Cuối cùng, bạn dùng dao cắt đôi miếng bánh để vừa ăn và bảo quản trong hộp để mang theo khi đi dã ngoại.

Salad rau củ 

Salad rau củ sẽ là món ăn cân bằng lại dinh dưỡng cho bữa tiệc ngoài trời của gia đình bạn. Đối với món ăn đơn giản này, bạn có thể chế biến sẵn ở nhà rồi mang theo khi đi picnic hoặc chuẩn bị nguyên liệu và trộn trước khi ăn.

Trên đây là những món ăn quen thuộc có mặt trong thực đơn picnic. Đều là các món dễ chuẩn bị và thuận tiện mang đi xa phải không nào. Hy vọng với những gợi ý này, bạn sẽ không phải đau đầu cho việc mang đồ ăn gì khi đi dã ngoại nữa. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm một ít hoa quả và đồ ăn vặt như bò khô, gà khô hoặc snacks để mọi người có thể thưởng thức trong buổi vui chơi ngoài trời này nhé.

Đừng quên theo dõi những bài viết khác trên trang website của TASTY Kitchen để có thêm nhiều kiến thức về dinh dưỡng và ẩm thực mọi vùng miền nhé!