Tổng hợp những cách làm món bò ngon chiêu đãi gia đình

Cách làm món bò ngon được nhiều người tìm kiếm cho bữa cơm gia đình hay mỗi khi cần lai rai trong các buổi tiệc lớn nhỏ. Cùng TASTY Kitchen khám phá những cách làm các món bò ngon cực đơn giản tại nhà nhưng không kém phần sang chảnh và đầy dinh dưỡng qua bài viết dưới đây.

Thịt bò xào khoai khoai tây 

Cách làm món bò xào khoai tây vô cùng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết. Nếu bạn đang phải loay hoay với món ăn này thì có thể tham khảo cách làm dưới đây.

• Chuẩn bị 200g thịt bò, 300 khoai tây, 1 quả cà chua, tỏi, rau thơm và các gia vị nêm nếm như tương cà, nước mắm, muối, đường, tiêu, bột ngọt, dầu ăn.
• Thịt bò rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ ướp ½ thìa hạt nêm, ½ thìa đường, ½ thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, tỏi băm và trộn đều.
• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành cục vừa ăn rồi cho ¼ thìa muối, ¼ bột ngọt. Trộn đều rồi cho khoai tây vào nồi hấp hoặc lò vi sóng khoảng 5 phút.
• Đặt một chảo nhỏ lên bếp, đun nóng rồi cho khoảng 2 thìa dầu ăn với tỏi phi thơm. Cho thịt bò vào chảo và đảo đều tay đến khi chín tái thì đỗ tiếp phần khoai tây và cà chua.
• Sau đó cho thêm 3 thìa nước mắm, 1 thìa tương cà, đảm nhanh khoảng 3 phút thì tắt bếp.
• Cho toàn bộ ra đĩa, trang trí theo sở thích của người nấu, rắc lên trên một ít rau thơm và bột tiêu là có thể thưởng thức.

Cách làm món bò hầm tiêu xanh tốn cơm mẹ nấu 

Nếu bạn đang không biết nên nấu món bò nào cho thơm ngon thì hãy thử ngay công thức chế biến bò hầm tiêu xanh của TASTY Kitchen dưới đây.

• Bò mua về rửa sạch, cắt thành miếng to và ướp với gia vị gồm 1 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, 1 thìa đường và phần tiêu xanh giã nguyễn. Sau khi trộn đều các gia vị thì để thịt bò khoảng 30 để ngấm.
• Khoai tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
• Cho bột bắp vào bát nhỏ và pha với một ít nước lọc.
• Đặt một cái chảo lên bếp, đổ dầu ngập hết mặt chảo và cao khoảng 2cm rồi cho khoai tây vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra bát.
• Đặt nồi áp suất lên bếp, cho khoảng 3 muỗng dầu ăn và tỏi, hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Phần bò ướp cho vào chảo rồi đảo nhanh tay đến khi thịt săn lại rồi cho cà chua thái hạt lựu vào chảo.
• Cuối cùng cho khoai tây cùng với 1 trái dừa vào nồi, nêm nếm gia vị vừa miệng, đậy nắp và hầm trong khoảng 30 phút.

Chỉ với cách làm món bò hầm tiêu xanh đơn giản như trên, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị cho gia đình mà không mất quá nhiều thời gian.

Cách làm bò 7 món sang chảnh cho những buổi tiệc gia đình 

Những buổi tiệc lớn nhỏ hay thậm chí là ngày bình thường đại gia đình sum vầy, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến cách làm bò 7 món vừa đơn giản nhưng vẫn đảm bảo sự sang chảnh và đầy đủ.

Bò nhúng giấm

Mặc dù là một món ăn rất quen thuộc nhưng cách làm món bò nhúng giấm lại rất ít người biết. Với món ăn này, bạn cần tiến hành các thao tác như sau:

• Thịt bò sau khi mua về, rửa sạch và thái lát mỏng, ướp với nguyên liệu gồm tỏi và sả băm nhuyễn, đường, giấm.
• Pha nước chấm với 3 thìa mắm, 4 thìa đường, 4 thìa nước lọc, 1 thái côt chanh hoặc giấm, khuấy đều.
• Chuẩn bị một nồi to, cho nước dùng với 1 trái dừa, giấm, đường và đun sôi.  Nhúng bò vào nồi nước trên bếp và cuốn với lá cải hoặc rau sống cùng bánh tráng, chấm với nước mắm hoặc muối ớt xanh.

Bò cuốn lá lốt    

Trong những cách làm các món bò ngon thì phần thịt cuốn với lá lốt rồi rán trên chảo dầu là phương pháp vô cùng đơn giản được nhiều người biết nhất. Tuy nhiên, không phải vì vậy món ăn này lại thiếu phần thơm ngon. Thịt bò được tẩm ướp giá vị vừa ăn rồi cuộn lại bởi lá lốt, chiên đều các mặt trên chảo dầu nóng. Đây là món ăn cực kỳ thơm, bổ dưỡng lại lạ miệng khiến mọi người phải ngất ngây ngay khi mới ngửi mùi thơm.

>> Xem thêm các món ăn hấp dẫn của Bếp nhà TASTY

• Salad bò Nam Bộ
• Gà nướng Tây Bắc
• Ba rọi nướng riềng mẻ

Bò tái chanh

Với cách làm món bò 7 món thì chắc chắn không thể nào thiếu thịt được tái chanh ăn kèm nước chấm tự pha. Với món bò tái chanh, bạn chỉ cần tiến hành một vài thao tác như:

• Chuẩn bị bò, rửa sạch, thái lát mỏng và ướp gia vị vừa ăn theo khẩu vị gia đình.
• Đặt một cái chảo lên bếp, cho nhiều dầu rồi đợi sôi. Cho từng miếng thịt bò vào chiên thật nhanh với lửa vừa để phần thịt bên ngoài chín tới còn bên trong chín tái.
• Nước chấm sẽ gồm 3 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc, 1 thìa nước cốt chanh cùng ớt và tỏi băm.
• Phần thịt được ăn kèm với rau sống, có thể cuốn bằng cải bẹ xanh hoặc bánh tráng. Chỉ cần như vậy, bạn đã thực hiện xong món bò tái chanh ngon “nhứt nách” dành cho cả nhà.

Bò cuốn mỡ chài

• Các nguyên liệu gồm thịt bò, gan heo và lạp xưởng đều được thái lát mỏng và ướp gia vị vừa ăn.
• Mỡ chài rửa sạch với nước muối, để ráo rồi cắt thành từng miếng vuông.
• Dừng miếng bò để cuốn gan heo, lạp xưởng và mõ rồi cho lên vỉ nướng cho đến khi chín đều các mặt.
• Sau đó cho ra đĩa rồi ăn kèm với xà lách và nước chấm.

Chả bò 

Cách làm món chả bò được rất nhiều mẹ tìm kiếm vì món ăn này vừa tiện lại lại thơm ngon cho gia đình. Vậy thì đừng bỏ qua công thức làm chả bò của TASTY Kitchen nhé.

• Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm 400g thịt bò xay, 200g thịt heo xay, mỡ heo cắt miếng nhỏ, gia vị và 1 quả trứng gà.
• Tất cả các gia vị trộn đều trong một tô lớn rồi trộn đều tay và vo thành từng viên tròn vừa ăn.
• Sau đó đặt viên chả bò bào khay hấp và cho vào nồi nấu khoảng 15 phút. Phần chả chưa dùng có thể cho vào hộp nhựa và để ngăn đông tủ lạnh.
• Phần chả bò có thể ăn kèm với bánh đa, rau sống và nước mắm chanh tỏi ớt. Nếu không thích hấp bạn có thể chiên với dầu ăn hoặc phủ phô mai rồi cho vào lò vi sóng.

Cháo bò 

Cháo bò là món ăn rất quen thuộc, đặc biệt ở các bạn nhỏ hay dùng cho bữa sáng. Tuy nhiên, để món ăn thêm phần thơm ngon, gạo trước khi hầm nên rang qua trong khoảng 2 phút. Thịt bò ướp tỏi và tiêu, một ít hạt nêm. Khi phần cháo đã được nấu nghuyễn thì vặn nhỏ lửa và cho từ từ thịt bò vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Bò nướng sa tế

Nướng với sa tế là công thức cuối cùng trong list cách làm bò 7 món đơn giản mà TASTY Kitchen muốn chia sẻ. Phần thịt bò thăn được ướp với hạt nêm, sa tế, bột nêm và để khoảng 30 phút. Sau đó xiên thịt vào que và đặt lên vỉ, nướng trên than hồng, thỉnh thoảng quét thêm ít mật ong để thịt không bị khô.

Với các cách làm món bò vừa nhanh chóng vừa đơn giản nói trên thì còn điều gì khiến bạn phải lăng tăng mà không bắt ngay vào làm cho gia đình và bạn bè? Nếu hôm nay bố muốn lai rai cùng bạn bè nhưng mẹ lại lười vào bếp thì hãy tận dụng ngay một trong số cách làm các món bò mà TASTY Kitchen đã chia sẻ, đảm bảo các đấng mày râu sẽ khen nức nở.