4 ghi nhớ cho món ăn hằng ngày của dân văn phòng để tránh bệnh tật

Guồng quay của công việc khiến nhiều người làm việc tại các văn phòng phớt lờ đi tầm quan trọng của bữa ăn hằng ngày: ăn sáng rất vội, ăn trưa cho xong và đôi khi bỏ bữa tối vì nhiều lí do. Thế nhưng, rất nhiều bệnh tật hình thành từ chính thói quen ăn uống xấu của dân văn phòng như bệnh tim mạch, bệnh về tiêu hoá, béo phì,...

Dù các bữa ăn có là một bài toán khó thì nhất thiết những người bận rộn cũng phải giải quyết, nếu không muốn nhận nhiều hậu quả tai hại về sau. Sau đây là 4 điều dân văn phòng cần ghi nhớ cho việc chọn những món ăn hằng ngày của mình. 

1. Các món ăn hằng ngày phải đủ chất xơ 

Thiếu chất xơ là nguyên nhân lớn dẫn đến các bệnh tim mạch, mạch máu, dư cholesterol và nguy cơ cao dẫn đến bệnh xơ vữa động mạch khi về già. Bên cạnh đó người ăn ít chất xơ cũng sẽ dễ mắc bệnh tiểu đường, táo bón và dẫn đến bệnh trĩ – một trong ba căn bệnh phổ biến và khổ sở nhất của dân văn phòng.  

Để giải quyết vấn đề này thì bạn cần chọn những món ăn sáng có thêm rau trong khẩu phần như phở, bún và mì; tránh ăn liên tục những thức ăn ít xơ như xôi, bánh ngọt, bánh bao hoặc mì gói. Ở bữa trưa, bạn nhất thiết phải chọn những quán ăn có sẵn nhiều rau và đừng tiếc khi gọi một phần canh thêm. Những món canh quen thuộc thường thấy cho bữa trưa như khổ qua, canh cải, canh chua hay canh củ đều cung cấp lượng chất xơ dồi dào, đồng thời lượng nước có trong canh cũng giúp thức ăn được tiêu hoá dễ hơn. 

2. Chọn những thực phẩm luộc, hấp

Đây là lời khuyên để các bạn tránh đi những món ăn hằng ngày nhiều dầu mỡ từ việc chiên, xào. Những món ăn chiên, xào, nướng luôn rất đậm đà hảo vị nên thường sẽ là sự lựa chọn dễ dàng cho mọi người. Thế nhưng, ngoài việc những thức ăn này mang trong mình rất nhiều dầu mỡ thì việc các quán ăn, nhà hàng thường xuyên tái sử dụng dầu ăn cũng làm tăng nguy cơ  tiềm ẩn cho các vấn đề về sức khoẻ, bao gồm cả ung thư. 

Vì thế, bạn hãy thường xuyên đưa những thực phẩm được chế biến bằng việc luộc, hấp vào bữa ăn hằng ngày của mình để tránh những nguy cơ bệnh tật và còn làm tăng đáng kể những lợi ích sức khoẻ. Những thực phẩm được hấp luôn giữ được hàm lượng cao những chất dinh dưỡng và tránh hoàn toàn khỏi sự tiếp xúc với dầu mỡ. Đồng thời, việc luộc-hấp món ăn cũng làm thực phẩm hấp thụ một lượng nước đáng kể để cung cấp cho cơ thể. 

3. Bổ sung vitamin bằng trái cây như một món ăn hằng ngày:

Một ý tưởng hay ho cho bữa xế mà bạn có thể tận hưởng cùng đồng nghiệp đó chính là trái cây và sinh tố. Bạn hãy cân nhắc lại những món ăn hằng ngày mà dân văn phòng thường xuyên ăn “cho đỡ buồn miệng” hoặc “ăn thay bữa tối” như trà sữa, bánh tráng trộn và các loại thức ăn nhanh. Thay vào đó, hãy cùng nhau ăn trái cây, sữa chua trái cây dầm hoặc sinh tố - những thứ có thể được order về văn phòng cực kì thuận tiện, dễ dàng trong thời đại này. Đảm bảo, khi hình thành được thói quen này, bạn sẽ thấy tình trạng sức khoẻ được phần nào cải thiện. 

4. Uống đủ nước

Do tính chất công việc và điều kiện làm việc trong phòng máy lạnh khiến nhiều dân công sở cứ “ngồi lì” trước máy tính mà quên uống nước trong cả ngày dài mà chẳng hề thấy khát. Về tác hại, chắc ai cũng đã nằm lòng những hậu quả như suy giảm quá trình chuyển hóa của cơ thể và chức năng của thận, làm da sạm, nhăn nheo và mọi cơ quan lão hoá sớm, tích tụ chất độc ở nội tạng và mạch máu do cơ thể không đủ nước “vận chuyển”. Điển hình rất rõ cho một cơ thể thiếu nước đó chính là làn da xập xệ quá tuổi, dầu nhờn và nhiều mụn. 

Một mẹo nhỏ là mỗi người dân công sở hãy sắm cho mình một chiếc bình đủ 2 lít nước trên bàn và cố gắng uống hết trong một ngày dài, thay cho những chiếc li nhỏ đôi khi chỉ được chúng ta đứng lên rót 2 lần trong suốt chục giờ làm việc.

Trên là 4 lời khuyên mà tất cả các chuyên gia dinh dưỡng đều nêu ra cho những người bận rộn trong việc chọn những món ăn hằng ngày. Bên cạnh việc dung nạp vào cơ thể những thực phẩm giàu dinh dưỡng, không độc hại thì TASTY Kitchen vẫn khuyên bạn nên dành ít nhất 20 phút tập thể dục mỗi ngày như đi bộ, yoga, nhảy hoặc gym. Việc vận động giúp cơ thể tuần hoàn và chuyển hoá dinh dưỡng, cũng như đào thải bệnh tật, chống lão hoá và tăng tuổi thọ.

Chúc bạn thật nhiều sức khoẻ và sáng suốt trong việc lựa chọn những món ăn hằng ngày.