Ăn chay có được uống sữa - câu hỏi đặt ra cho nhiều người

Với nguyên liệu được cung cấp chủ yếu từ thực vật, ăn chay đã và đang được nhiều người tìm hiểu và thực hiện. Tuy vậy, nhiều người lại đặt ra câu hỏi: ăn chay có được uống sữa không? Nếu bạn đang băn khoăn về vấn đề này thì hãy cùng TASTY Kitchen tìm hiểu bài viết nhé.

Ăn chay là gì? Những chế độ ăn chay được áp dụng hiện nay

Ăn chay là chế độ ăn uống mà người sử dụng tiến hành việc kiêng ăn thịt hoặc các sản phẩm phụ được lấy từ quá trình giết mổ động vật.

Tuy nói rằng, ăn chay là chế độ sử dụng nguồn nguyên liệu chủ yếu từ thực vật nhưng chế độ ăn chay chia làm nhiều loại. Việc lựa chọn chế độ như thế nào ảnh hưởng rất lớn đối với việc ăn chay có được sử dụng sữa hay không. Cùng tìm hiểu các loại hình thức ăn chay để trả lời câu hỏi này nhé.

• Chế độ ăn chay thuần: người ăn chay khi sử dụng chế độ này sẽ không ăn các thực phẩm như thịt, cá hay các sản phẩm từ chính động vật như sữa, mật ong và cả trứng. Họ chỉ sử dụng các nguyên liệu thuần túy từ thực vật.
• Chế độ Ovo Vegetarian (ăn chay có trứng): đây là trường hợp mà người ăn chay có thể sử dụng trứng hay những sản phẩm từ trứng. Họ tuyệt đối không sử dụng cá, thịt, sữa hay các sản phẩm được chế biến từ chúng.
• Chế độ Lacto Vegetarian(ăn chay có sữa): người ăn chay theo trường phái này có thể sử dụng các sản phẩm từ sữa hay các sản phẩm được chế biến từ sữa như sữa tươi, sữa chua, phomai,... Họ không sử dụng cá, thịt và kể cả trứng.
• Chế độ Lacto - Ovo Vegetarian (ăn chay có kết hợp trứng và sữa): đối với người ăn chay ở chế độ này thì có thể sử dụng cả trứng, sữa hay những sản phẩm từ chúng và tuyệt đối cũng không sử dụng thịt, cá.
• Người ăn bán chay: đây là trường hợp người ăn chay chủ yếu từ các nguyên liệu từ thực vật, tuy nhiên đôi lúc họ vẫn sử dụng xen kẽ các sản phẩm từ động vật. Những người này cũng hạn chế ăn cá và thịt.

Liệu ăn chay có được uống sữa không?

Có thể nói rằng, nên hay không uống sữa khi thực hiện chế độ ăn chay là một trong những vấn đề được nhiều người chú ý và quan tâm. Đặc biệt, với những thông tin về các chế độ ăn chay ở trên thì hiện nay vẫn có nhiều người băn khoăn có nên sử dụng sữa bò khi ăn chay hay không?

Câu trả lời là có nhưng với điều kiện là bạn ăn chay ở chế độ Lacto (chế độ ăn chay được sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa, tuyệt đối không sử dụng các, thịt hay cả trứng), Lacto - Ovo (trường hợp ăn chay có thể sử dụng trứng, sữa và các sản phẩm từ chúng và không sử dụng thịt, cá) hoặc bán ăn chay (có thể sử dụng trứng, sữa và hạn chế sử dụng thịt cá.

>> Xem thêm:

• Ăn chay gồm những món gì, đâu là những món cấm kỵ?
• Giải đáp cho Người ăn chay có được ăn trứng không

Các loại sữa khuyên dùng cho người thực hiện chế độ ăn chay

Dưới những thông tin mà tôi cung cấp, chắc hẳn bạn cũng đã giải đáp được vấn đề đáng quan tâm là ăn chay có được uống sữa. Tuy vậy, với những người ăn kiêng ở chế độ thuần chắc hẳn cũng muốn tìm cho mình những nguyên liệu có thể thay thế cho sữa động vật nhưng cung cấp các dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là một số loại sữa mà bạn có thể tìm hiểu và áp dụng cho mình.

Sữa đậu nành

Đậu nành là nguồn thực phẩm được lấy từ thiên nhiên. Đây được xem là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch, làm đẹp da và hạn chế lão hóa. Vì thế, sữa đậu nành được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo sử dụng để có một cơ thể khỏe đẹp mỗi ngày.

Sữa hạnh nhân

Hạnh nhân là một lại quả vô cùng được nhiều người ưa thích. Với vị ngon, đậm đà như sữa động vật, hiện nay sữa hạnh nhân cũng được nhiều người sử dụng thay thế cho sữa động vật.

Với hàm lượng calo, đường thấp hơn nhiều lần so với sữa từ động vật, người ăn chay sử dụng sữa hạnh nhân giúp hạn chế khả năng béo phì cũng như các bệnh về tiểu đường.

Sữa gạo

Gạo là một lương thực được sử dụng chủ yếu ở các nước châu Á, trong đó có Việt Nam. Sữa được chiết xuất từ gạo giúp làm trắng da, xương và vô cùng thanh mát. Ngoài ra, sữa gạo còn giúp cơ thể chống các độc tố cho cơ thể.

Sữa gạo lứt là một trong các loại sữa được sử dụng cho người ăn chay.

Ăn chay là một trong các chế độ dinh dưỡng được rất nhiều người ưa chuộng và áp dụng. Với một chế độ ăn chay hợp lý, khoa học nó không những giúp bạn chăm sóc sắc đẹp mà còn cải thiện sức khỏe, phòng chống một số bệnh và tăng cường tuổi thọ. Và với những thông tin TASTY Kitchen mang đến ở trên, chắc hẳn các bạn đã có được câu trả lời cho thắc mắc “ăn chay có được uống sữa không” và cân nhắc trong việc lựa chọn thực đơn hàng ngày.