Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng với thực đơn cho bé 1 tuổi

Giai đoạn bé 1 tuổi, ngoài bú sữa mẹ, trẻ cần được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu nhằm hỗ trợ cho sự phát triển nhanh chóng về trí não và thể chất. Vì thế, thực đơn cho bé 1 tuổi được nhiều ông bố, bà mẹ quan tâm. Dưới đây, TASTY Kitchen đã xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi khoa học cho các bậc phụ huynh tham khảo.

Dinh dưỡng dành cho bé 1 tuổi quan trọng như thế nào

Nếu đã là cha mẹ nhất định phải biết giai đoạn 1 tuổi chính là giai đoạn quan trọng bổ sung dinh dưỡng cho bé. Trong giai đoạn này chính là thời gian ảnh hưởng đến sự phát triển sau này của trẻ về thể chất lẫn tinh thần. Vì thế, các mẹ cần chuẩn bị thực đơn cho bé 1 tuổi đầy đủ dinh dưỡng nhất.

Ở giai đoạn này, cần chú ý đến nguồn dinh dưỡng hàng ngày của trẻ, vì lúc này trẻ vẫn còn bú sữa mẹ nhưng vẫn cần phải bổ sung chế độ ăn hợp lý theo thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi. Ngoài ra, mẹ cũng nên chú ý đến nhu cầu của bé để tránh các bệnh còi xương, chậm phát triển ảnh hưởng đến các bé sau này.

Các yếu tố ảnh hưởng sự phát triển của trẻ

Chế độ dinh dưỡng

Nguyên nhân đầu tiên ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ chính là chế độ dinh dưỡng hàng ngày cha mẹ không cung cấp đủ cho trẻ. Mỗi ngày mẹ nên cung cấp đầy đủ chất đạm, chất béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất cho bé. Cần phân bổ bữa ăn khoa học và phù hợp với độ tuổi của trẻ.

Cơ địa

Do cơ địa nên một số trẻ sẽ hấp thụ các dưỡng chất thấp hơn bình thường vì thế dẫn đến quá trình thu nạp dưỡng chất chậm hơn. Một số bé do ham chơi nên cũng sẽ lười ăn hơn bình thường.

Yếu tố xã hội

Một số trường hợp có thể do mẹ chỉ cho bé ăn 1 món không linh hoạt cũng khiến trẻ lười ăn. Ngoài ra, do gia cảnh khó khăn nên không thể đáp ứng được đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho trẻ.

Bệnh lý tiềm ẩn

Có thể mẹ không biết nên trẻ mắc bệnh về đường tiêu hóa hoặc giun ký sinh nên dẫn đến tình trạng biến ăn ở trẻ.

Gợi ý thực đơn cho bé 1 tuổi cho cha mẹ tham khảo

Ở giai đoạn 1 tuổi, trẻ tiếp thu nguồn dinh dưỡng từ sữa mẹ và bữa ăn hàng ngày, vì thế các bữa ăn cần đảm bảo dinh dưỡng thật đầy đủ. TASTY Kitchen sẽ gợi ý cho mẹ thực đơn cho bé 1 tuổi đầy đủ nhất.

Cháo bí đỏ thịt heo

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ.
• 200gr bí đỏ.
• Thịt heo xay.
• Hành lá.
• Hành tím.
• Gia vị.

Thực hiện:

Nêm gia vị vào thịt xay và cho hành lá vào để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút để thấm gia vị. Lấy gạo vo 2 lần và bắt lên bếp để lửa riu riu không được quá lớn, gọt vỏ bí đỏ, thái thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho dầu ăn lên chảo, cho hành tím vào xào và đổ thịt xào để không vón cục là được. Cuối cùng, cho nước, bí đỏ, thịt vào nồi để hầm, nêm nếm vừa ăn và đun khoảng 1 tiếng là được. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cháo bí đỏ thịt heo cho bé thưởng thức rồi.

Cháo cá lóc

Nguyên liệu:

• 1 khúc cá lóc.
• Gừng.
• Hành lá.
• Hành tím.
• Gạo tẻ.

Thực hiện:

Đầu tiên, cần làm sạch cá, nấu nước sôi và cho gừng với cá vào để khử mùi tanh của cá. Vo gạo nấu cùng với rau củ cho nhừ và nêm nếm cho vừa miệng. Đợi khi cá đã chín nhớ bóc xương cho kỹ càng và phi với hành tím. Cuối cùng, lấy bát cho cháo vào bát và để cá phía trên. Cuối cùng, bạn đã có món cháo cá lóc cho bé thưởng thức rồi.

>> Xem thêm:

• Mách nhỏ mẹ bỉm cách làm bánh quy ăn dặm cho bé
• Nhớ nhanh cách bảo quản thực phẩm ăn dặm cho bé hiệu quả

Cháo ếch

Nguyên liệu:

• Ếch.
• Gạo tẻ.
• Cà rốt.
• Hành tím.
• Rau mùi.

Thực hiện:

Đầu tiên, lấy cà rốt thái hạt lựu, vo gạo bắt lên bếp và hầm đến khi cháo nhừ, nêm nếm sao cho vừa miệng là được. Rửa sạch ếch và thái thành từng miếng mỏng ướp với ít hạt nêm khoảng 20 phút. Sau đó, đổ dầu bỏ hành tím lên xào và bỏ ếch xào đến khi chín. Cuối cùng múc cháo ra bát và để phần ếch đã chế biến trên bề mặt, trang trí thêm hành lá là bạn đã có cháo ếch cho bé dùng bữa rồi.

Cháo tôm bí đỏ

Nguyên liệu:

• 200gr bí đỏ.
• 300gr tôm tươi.
• Hành lá.
• Gạo nếp.
• Ngò.

Thực hiện:

Đầu tiên, gọt vỏ bí đỏ, thái thành miếng nhỏ, vo gạo nếp và ngâm với nước đến khi gạo nở. Về phần tôm, nhớ rửa sạch, bóc vỏ và rút hết chỉ đen ở sống lưng sau đó băm nhuyễn ra rồi ướp với 1 ít hạt nêm. Lấy bí đỏ và gạo nếp nấu chín nhừ, sau đó cho tôm vào nấu đến khi chín là được. Hãy cho bé thưởng thức món cháo tôm bí đỏ ngay thôi nào.

Cháo yến mạch thịt bò

Nguyên liệu:

• Bột yến mạch.
• 100gr thịt bò.
• 200gr cà rốt.

Thực hiện:

Đầu tiên, rửa sạch thịt bò và cà rốt, băm nhuyễn thịt bò và cắt hạt lựu đối với cà rốt. Ngâm bột yến mạch khoảng 15 phút với nước. Nấu khoảng 200ml nước sôi và cho cà rốt, bột yến mạch vào nồi, mẹ nhớ khuấy đều tay để không bị cháy khét nhé.

Cuối cùng, lấy phần thịt bò đã băm nhuyễn cho vào cháo, nêm cho vừa khẩu vị là được, sau đó đợi đến khi chín thì tắt bếp. Cùng cho bé thưởng thức cháo yến mạch thịt bò thôi nào. Với thực đơn cho bé 1 tuổi được liệt kê, mẹ có thể hoàn toàn yên tâm cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé.

Như vậy, mẹ đã có thực đơn cho bé 1 tuổi để bé ăn dặm rồi. Bạn có thể luân phiên thay đổi thực đơn cho bé bằng cách tham khảo các bài viết của TASTY Kitchen. Chúc mẹ thành công với các công thức liệt kê phía trên để bé có thể ăn ngon miệng không bị ngán nhé!