Xây dựng thực đơn bé 2 tuổi - Bé khỏe mẹ vui

Thời điểm bé được 2 tuổi chính là dấu mốc quan trọng trong sự phát triển của trẻ. Ở giai đoạn này, não bộ cũng như thể chất của bé phát triển rất nhanh, vì vậy bé cần được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng để phục vụ cho quá trình phát triển của mình. Mẹ có thể tham khảo thực đơn bé 2 tuổi được gợi ý trong bài viết và chế biến cho bé yêu nhé!

Đặc điểm về thể chất và hành vi của trẻ 2 tuổi

Trước khi bắt tay vào việc xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho trẻ, chúng ta phải hiểu rõ được những đặc điểm của trẻ trong giai đoạn này để xác định được nhu cầu dinh dưỡng của chúng.
Về thể chất

Khi bé được 2 tuổi thì đã đi vững hơn, thậm chí là có thể chạy nhảy được khá tốt. Một số bé hiếu động, thích khám phá có thể đứng kiễng chân lên để lấy những đồ vật thu hút sự chú ý của trẻ ở trên cao. Nếu trong giai đoạn này, các mẹ nhận thấy con mình không thể tự chạy nhảy hoặc đi yếu thì bạn nên đưa bé đến các bác sĩ chuyên khoa nhi để kiểm tra.

Thông thường, các bé trai ở độ tuổi này nặng khoảng 11 - 12kg, còn các bé gái nặng khoảng 10 đến 11kg.
Về thói quen và hành động

Trẻ 2 tuổi thường học theo những hành động của người xung quanh chúng và bắt đầu chơi đùa cùng những đứa trẻ khác nên hành động của chúng cũng bị ảnh hưởng theo. Một số bé còn có những dấu hiệu trở nên ngang ngạnh, cứng đầu và không nghe lời người lớn.

Bé cũng đã có thể phát âm được những từ đơn hoặc một câu khoảng 2 - 4 từ mà người lớn bày cũng như lặp lại những từ mà bé đã nghe được trong các cuộc đối thoại hàng ngày của người thân. Ngoài ra, trẻ em ở độ tuổi này cũng có thể phân biệt được màu sắc, chơi ghép hình hoặc làm theo những chỉ dẫn của bố mẹ và những người xung quanh.

Vậy để trẻ có thể phát triển một cách toàn diện và đạt được những đặc điểm trên thì ngoài việc chú ý cách dạy con, các bà mẹ cần phải xây dựng thực đơn bé 2 tuổi hợp lý và đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.

Xem thêm: Những lưu ý khi lên thực đơn bé 1 tuổi mẹ cần biết

Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bé 2 tuổi

Thông qua những đặc điểm trên, bạn có thể thấy rằng trẻ em trong giai đoạn này có nhu cầu dinh dưỡng rất cao. Bé cần được cung cấp đầy đủ bốn nhóm chất dinh dưỡng để phục vụ cho sự phát triển của trẻ. Và bên cạnh việc gia tăng bổ sung chất cho trẻ, các mẹ cũng cần tăng dần về lượng trong mỗi bữa ăn hàng ngày theo các chỉ tiêu sau:

• Nhóm tinh bột: 150 - 200g gạo/ngày.
• Nhóm chất đạm (protein): 120 - 150g thịt; 150 - 200g cá, tôm.
• Nhóm chất béo: 30 - 40g dầu ăn hoặc mỡ.
• Nhóm vitamin và khoáng chất: 150 - 200g rau xanh.

Những thực phẩm như thịt, cá, tôm, cua, trứng có thể thường xuyên thay thế cho nhau, nhưng lưu ý rằng mỗi tuần bé nên được ăn từ 3 - 4 quả trứng. Các mẹ có thể phát triển linh hoạt các công thức thực đơn khác nhau để vừa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ vừa giúp trẻ ngon miệng.
Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào kết hợp với nhau cũng mang lại những hiệu quả tích cực. Có một số loại thực phẩm khi ăn cùng nhau sẽ khiến trẻ không thể hấp thụ các chất dinh dưỡng, gây nên chứng khó tiêu và đau bụng, như:

• Sữa và chuối hoặc cam chanh.
• Cà rốt và củ cải.
• Thịt bò và hải sản, đậu đen, hẹ.

Ngoài việc tránh kết hợp những loại thực phẩm đó, các mẹ cũng có thể cho bé tráng miệng bằng hoa quả hoặc sữa chua để tăng lợi khuẩn cho đường tiêu hóa của trẻ.

Một số thực đơn bé 2 tuổi đầy đủ dinh dưỡng

Với những thực đơn mẫu này, các mẹ có thể kết hợp và biến tấu chúng linh hoạt dựa trên cơ sở dinh dưỡng để giúp bé ngon miệng trong mỗi bữa ăn.
Mẫu thực đơn 1

• Bữa chính: 1 bát cơm nát + cá chiên bơ sốt tỏi phô mai + tim gan gà xào rau củ + 1 bát canh rau + 1 quả chuối.
• Bữa phụ: Bánh táo + vài miếng khoai lang hấp.

Mẫu thực đơn 2

• Bữa chính: 1 bát cơm nát + cà ri thịt sườn + canh bó xôi + nho tách hạt.
• Bữa phụ: 1 cốc sinh tố xoài + 1 hũ sữa chua.

Mẫu thực đơn 3

• Bữa chính: 1 bát cơm nát + thịt viên sốt cà chua + canh rau ngót thịt bằm + vài miếng dưa hấu.
• Bữa phụ: 1 cốc sữa + 1 miếng bánh gato.

Mẫu thực đơn 4

• Bữa chính: 1 bát cơm nát + thịt bò xào giá + su su xào cà rốt + canh rau cải tôm băm + nửa quả quýt.
• Bữa phụ: 1 bát con phở gà + bánh bao.

Mẫu thực đơn 5

• Bữa chính: 1 bát cơm nát hoặc 1 bát cháo tôm bằm + súp thịt bò khoai tây + cá quả sốt cà chua + vài miếng dưa hấu.
• Bữa phụ: Há cảo hấp.

Trên đây là những thông tin liên quan giúp bạn có thể xây dựng thực đơn bé 2 tuổi một cách hợp lý, từ đó cung cấp đầy đủ dinh dưỡng hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện. Hy vọng rằng các bà mẹ bỉm sữa sẽ không phải đau đầu khi xây dựng các món ăn cho bé yêu trong thời gian sắp tới.
Ngoài ra, đừng quên theo dõi tiếp các bài viết trên website của bếp nhà Tasty để tiếp tục cập nhật, bổ sung các kiến thức hữu ích về dinh dưỡng, văn hóa ẩm thực các vùng miền nhé.