Canh gà là một trong các món ăn rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh. Để học cách làm canh gà chuẩn vị cũng không hề khó hay quá tốn kém thời gian.
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay một bát canh bổ dưỡng để thưởng thức cùng gia đình. Dưới đây là 7 công thức chế biến món canh gà đơn giản mà bếp Tasty đề xuất cho chị em nội trợ tham khảo.
Cách làm canh gà hạt sen
Nguyên liệu chuẩn bị
Gà: 1 con nhỏ.
Hạt sen tươi: 200g.
Nấm hương: 50g.
Cà rốt: 1 củ.
Ngò, hành và các loại gia vị.
Công thức chế biến món canh gà nấu hạt sen
Canh gà nấu hạt sen là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.
Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, thái lát (có thể tỉa hoa để món ăn thêm hấp dẫn).
Nấm hương ngâm với nước ấm rồi rửa lại với nước sạch.
Cho nồi lên bếp và đổ khoảng 1.5 lít nước vào đun sôi. Đổ hạt sen vào hầm trong vòng 30 phút.
Tiếp theo, cho gà, cà rốt, nấm hương vào hầm cùng. Thời gian hầm vừa đủ để gà và hạt sen mềm là 30 phút.
Lưu ý trong quá trình hầm nhớ hớt bọt để nước hầm trong và chuẩn vị. Trước khi tắt bếp, bạn nếm nếm lại gia vị cho vừa miệng và rắc thêm hành, ngò thái nhỏ để canh có mùi vị thơm hơn.
Công thức chế biến món canh gà bí đỏ
Nguyên liệu chuẩn bị
Gà: 1 con nhỏ.
Bí đỏ: 500g.
Ngò, hành lá, hành tím.
Cách nấu món canh gà bí đỏ
Thực hành nấu món canh gà bí đỏ với những nguyên liệu vô cùng đơn giản, dễ kiếm tại nhà.
Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng dài vuông.
Hành tím băm nhỏ.
Đặt nồi lên bếp, đổ hành tím vào phi cho dậy mùi rồi đổ gà vào xào đến khi thịt gà săn lại thì đổ nước vào đun sôi trong vòng 20 phút.
Cho bí đỏ vào hầm chung với gà thêm 15 phút nữa. Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp và thưởng thức.
Cách làm canh gà nấu măng
Nguyên liệu chuẩn bị
Gà: 1 con.
Măng khô: 250g.
Hành tím, hành lá, ngò, tỏi.
Cách chế biến
Cho măng khô vào nồi, đổ nước ngập rồi luộc trong vòng 2 tiếng với lửa nhỏ. Lưu ý, khi luộc nên hé vung để hơi thoát ra ngoài giúp loại bỏ độc tố trong măng. Măng sau khi luộc xong thì vớt ra rổ, rửa sạch rồi xé thành sợi dài khoảng 5cm.
Trổ tài nấu nướng với công thức làm món canh gà nấu măng đơn giản, dễ thực hiện.
Băm nhuyễn hành tím, tỏi rồi cho vào nồi phi thơm. Tiếp theo, cho gà vào xào cùng để thịt gà săn lại thì đổ măng vào đảo chung trong vòng 5 phút. Đổ thêm 550ml nước vào hầm trong 30 phút.
Trước khi tắt bếp thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rắc thêm chút hành, ngò lên trên rồi cho ra bát và thưởng thức.
Cách làm canh gà hầm rau củ
Nguyên liệu chuẩn bị
Gà: 1 con.
Cà rốt: 2 củ.
Khoai tây: 3 củ.
Bắp ngô ngọt: 2 bắp.
Hành lá, gừng, hoa hồi.
Gia vị: bột nêm, muối, bột ngọt.
Công thức chế biến
Bổ sung dưỡng chất trong từng bữa ăn cho cả gia đình với món canh gà hầm rau củ.
Bắp ngô: rửa sạch, cắt từng khúc ngắn khoảng 3.5cm.
Cho gà vào nồi áp suất và đổ nước ngập hơn 2/3 con gà. Đun sôi trong vòng 20 phút thì thêm gừng đã đập dập, khoai tây, cà rốt, hoa hồi vào hầm cùng thêm 30 phút nữa.
Nêm nếm gia vị cho vừa miệng và đun thêm tầm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Cách làm canh gà nấu bí xanh
Nguyên liệu chuẩn bị
Gà.
Bí xanh.
Gừng.
Ngò.
Các loại gia vị.
Cách thực hiện
Thực đơn canh gà nấu bí xanh chuẩn vị giúp các nàng chinh phục mẹ chồng hiệu quả.
Ngò: rửa sạch, thái nhỏ.
Gừng: rửa sạch, băm nhỏ để ướp với thịt gà.
Bí xanh: rửa sạch, gọt vỏ và thái thành từng miếng vừa ăn.
Đặt nồi lên bếp, đổ gà vào xào sơ qua cho chín rồi đổ thêm nước vào đun sôi trong khoảng 20 phút. Cho bí xanh vào hầm cùng trong 5 phút nữa rồi nêm nếm lại gia vị và tắt bếp. Trình bày ra bát và rắc thêm một ít ngò lên phía trên.
Công thức chế biến món canh gà nấu nấm hương
Nguyên liệu chuẩn bị
Gà: 1 con nhỏ.
Nấm hương.
Cà rốt.
Hành lá, rau mùi.
Cách thực hiện
Canh gà nấm hương - cách chế biến đơn giản, không tốn thời gian và rất tốt cho sức khỏe.
Nấm hương ngâm nước ấm trong 10 phút và rửa lại với nước sạch.
Đặt chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn vào đun nóng rồi đổ gà vào rán cho đến khi vàng đều cả 2 mặt.
Gà sau khi rán chín thì vớt ra và cho vào nồi lớn. Thêm cà rốt đã thái lát vào, đổ nước ngập mặt rồi hầm trong vòng 20 phút. Cho nấm hương vào rồi đun tiếp trong 15 phút nữa thì tắt bếp
Múc canh ra bát lớn rồi rắc thêm hành, ngò lên phía trên để món ăn hấp dẫn hơn. Có thể thưởng thức món canh gà cùng với cơm nóng hoặc bún đều phù hợp.
Cách làm canh gà hầm củ sen
Nguyên liệu chuẩn bị
Gà: 1 con nhỏ.
Củ sen: 2 củ nhỏ.
Cà rốt: 2 củ.
Nấm hương: 15g.
Bắp ngọt: 1 bắp.
Hành và các loại gia vị.
Cách chế biến
Món canh gà hầm củ sen ngọt bùi, thanh đạm, khiến người dùng không thể nào quên.
Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng. Sau đó cho củ sen vào nước, thêm 1 ít muối và dấm ngâm trong vòng 10 phút thì vớt ra.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, có thể cắt thành từng miếng hoặc tỉa hoa đều được.
Nấm hương ngâm nước ấm và rửa sạch.
Đổ gà vào nồi xào để thịt gà săn lại. Cho 1 lít nước và củ sen vào hầm cùng với gà trong 20 phút. Tiếp theo, cho ngô, cà rốt vào hầm tiếp trong vòng 20 phút nữa.
Cuối cùng, cho nấm hương vào đun tiếp 10 phút thì tắt bếp. Rắc thêm ít hành lá, ngò lên phía trên để canh có mùi thơm.
Trên đây là tổng hợp 7 công thức chế biến món canh gà thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều chị em nội trợ yêu thích. Hy vọng những món ăn này sẽ mang đến sự vui vẻ, ngon miệng và những bữa ăn bổ dưỡng cho cả gia đình bạn. Chúc bạn thực hiện thành công.
Quét mã
