Gọi tên những món ăn đặc sắc của ẩm thực Malaysia

Ẩm thực Malaysia rất phong phú và đa dạng đến với Malaysia, không những được khám phá những món ăn đặc sắc của Malaysia mà bạn còn được thưởng thức rất nhiều món ngon đến từ nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là châu Á như Ấn Độ, Trung Quốc,… Cùng khám phá sự đa dạng này nhé!

Những món ăn đậm nét Malaysia

Sức hấp dẫn của Malaysia không chỉ nằm ở những công trình kiến trúc độc đáo, ở phong cảnh thiên nhiên tuyệt vời mà ẩm thực Malaysia cũng đóng góp một phần không nhỏ cho sức hút của đất nước này. Dưới đây là một số món ăn đã làm nên tên tuổi và bản sắc riêng cho nền ẩm thực của Malaysia.

Assam Laksa

Nhắc đến ẩm thực Malaysia mà không nhắc đến mỳ Assam Laksa thì quả là thiếu sót. Đây được xem như là món ăn quốc hồn của đất nước này. Sợi mì to, vừa giòn vừa dai hòa quyện với nước hầm cá nâu, kết hợp cùng vị chua của me, vị ngọt từ thịt cá thu và các loại rau thơm tạo nên bát mì cay nồng khó quên trong lòng người đến. Có thể các bạn chưa biết, trong số những loại rau đó thì có cả rau mùi của Việt Nam.

Hokkien Mee

Nếu bạn đang tìm một địa điểm để thưởng thức món ăn này thì hãy đến ngay Kuala Lumpur và đảo Penang. Ở Kuala Lumpur, sợi mì được làm từ sợi mì trứng vàng trộn với sốt tương nâu sánh, kết hợp với thịt lợn, mực ống, tôm, tương Sambal Belacan làm nên vị cay nồng. Ngược lại, ở Penang mì sẽ đi kèm với nước hầm xương và thịt lợn. Dù bạn có khó tính tới đâu cũng sẽ bị hạ gục trong dĩa mì chiên trộn với tương đen.

Nasi Kandar

Nasi Kandar được bày bán rất nhiều ở các quán ăn vỉa hè, đặc biệt là ở đảo Penang. Món ăn này bắt nguồn từ Ấn Độ. Nét riêng của món ăn này nằm ở vị cay nồng, ấm nóng của nước sốt cà ri. Khi thưởng thức món ăn này, bạn có thể tự do lựa chọn những món ăn kết hợp như thịt bò, thịt gà, tôm, mướp tây, cà,... Cuối cùng là trộn đều và ăn thật ngon!

Nasi Lemak

Nasi Lemak là một trong những món ăn rất được khách du lịch ưa chuộng. Đây cũng chính là một trong những món ăn truyền thống của Malaysia. Nếu như phải thử một món ăn nào đó khi đến Malaysia, đừng ngần ngại mà hãy gọi ngay cơm Nasi Lemak.

Dù có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng thành phần chính vẫn là gạo và sữa dừa. Ngon nhất là khi được gói trên lá chuối xanh, phủ một lớp lạc rang muối, cá khô, tương ớt Sambal và hoàn thiện món ăn với dưa chuột cùng trứng luộc. Chỉ cần miêu tả thôi cũng thôi thúc người ta thử ngay một miếng.

Wonton Mee

Nếu Nasi Kandar mang phong cách Ấn Độ, Nasi Lemak là món ăn truyền thống của Malaysia thì Wonton Mee là làn gió mới trong ẩm thực Malaysia vì thực chất đây là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa. Wonton Mee có hai phiên bản chính là mì xào khô và mì nước.

Nhưng nổi tiếng nhất có lẽ là món mì xào khô ở đảo Penang. Cũng giống như Hokkien Mee, món mì này làm từ mì trứng vàng kết hợp với tương Sambal, đồ ăn kèm là há cảo luộc, chiên, hấp cùng với xá xíu, cải ngọt và hành lá.

Khu ẩm thực Jalan Alor - thiên đường ẩm thực Malaysia nổi tiếng

Nếu có dịp du lịch Malaysia, đừng bỏ qua con đường ăn uống nổi tiếng này. Có thể nói rằng đây là một trong những khu ăn uống về đêm sầm uất nhất của Malaysia với hàng chục quán ăn san sát nhau. Các quán ăn bao giờ cũng đông nghịt người, mùi thức ăn thơm nức mũi, bàn ăn đôi lúc còn tràn ra đường.

Món ăn ở đây cũng rất đa dạng. Từ những món ăn quen thuộc của Malaysia đến những món ăn của các nước bạn như Thái Lan, Trung Quốc, Ấn Độ và cả Việt Nam đều được phục vụ. Ngoài ra, sự tấp nập của xe cộ, những nụ cười luôn thường trực trên môi của khách du lịch, của những người bán hàng ở đây làm nên một Jalan Alor đặc trưng của Malaysia.

Thời điểm đông vui nhộn nhịp nhất của khu chợ đêm này là từ 9h tối tới 3h sáng. Càng về khuya càng nhộn nhịp. Vì vậy, nếu bạn có ý định ăn sáng hoặc ăn trưa thì không nên đến đây nhé! Có rất ít quán ăn phục vụ trong hai thời điểm này.

Một điều nữa không thể không kể đến đó là bạn sẽ được nghe nhạc miễn phí từ nghệ sĩ đường phố khi đến với Jalan Alor. Khá nhiều bạn trẻ tới hát ở đây để kiếm thêm thu nhập hằng đêm.

Ẩm thực Kuala Lumpur có gì ngon?

Kuala Lumpur là một trong những khu vực có nền ẩm thực được đánh giá là phong phú, đa dạng nhất Đông Nam Á. Ở đây, nếu sành sỏi thì thực khách có thể thấy được sự kết hợp của ẩm thực nhiều nước như: Malaysia, Ấn Độ, Singapore, Indonesia. Cùng điểm qua vài món ăn đặc sắc tại đây nhé!

Dimsum

Đây là món ăn đặc trưng của người Trung Hoa. Ở Kuala Lumpur, Dimsum hoàn toàn được làm từ bàn tay của người bán nên nó mang đậm hương vị chân chất của địa phương.

Sầu riêng chiên giòn

Tuy nghe hơi lạ tai với nhiều người nhưng thực chất nó rất phổ biến ở Malaysia. Nếu bạn là fan của sầu riêng thì đây chắc hẳn là chân ái. Và quả là thiếu sót nếu tới Kuala Lumpur mà bỏ qua món ăn này.

Rojak

Đây là món salad trộn từ trái cây, rau củ được thái nhỏ như xoài xanh, táo, dưa leo, đu đủ,...quyện vào trong nước sốt đậm đà. Nếu đã thử những món ăn trên, bạn cũng hãy chừa bụng để nếm thử món ăn đường phố độc đáo này nhé!

Fish Bee Hoon

Nếu đã quá chán với những món ăn dầu mỡ chiên rán, hãy thử ngay súp cá thanh và ngọt. Đảm bảo bạn sẽ bị chinh phục ngay từ những thìa đầu tiên.

Chuyến du lịch sẽ không còn vui và trọn vẹn nếu như thiếu đi những món ăn ngon. Đặc biệt với nền ẩm thực Malaysia - nền ẩm thực vừa mang tính truyền thống của nước nhà, vừa có sự học hỏi, trộn lẫn của ẩm thực nước khác thì quả là không nên bỏ lỡ. Tasty chúc bạn có một chuyến trải nghiệm thật vui và no bụng với các món ngon của Malaysia nhé!