Ẩm thực Gò Vấp - Say đến khó cưỡng với những món ngon đặc biệt

Trong khi các địa phương khác trong cả nước không ngừng phô trương món ngon, đặc sản để thu hút thực khách thì ẩm thực Gò Vấp lại lặng thầm đến lạ thường. Nhưng dường như bất kỳ ai khi được hỏi đến địa chỉ ăn ngon, bổ và rẻ tại TPHCM thì đều nghĩ ngay đến Gò Vấp, cùng Tasty tìm hiểu những món ngon đặc biệt đến từ Gò Vấp nhé!

Những món ăn no không nên bỏ lỡ khi đến Gò Vấp

Gò Vấp là một quận thuộc địa phận thành phố Hồ Chí Minh. Dù không quá nổi tiếng về các địa danh nhưng ẩm thực Gò Vấp lại được đông đảo bạn trẻ Sài Thành biết đến. Không chỉ có các món ăn vặt, nếu bạn muốn thưởng thức hết cái đặc trưng về khẩu vị trong văn hóa ẩm thực Gò Vấp thì đừng bỏ qua những cái tên sau:

Cơm Xèo Quang Trung

Nếu nói cơm thì bạn chắc hẳn không có gì để tò mò nhưng “Cơm Xèo”? Bạn đã từng nghe ở đâu hay chưa?

Lạc trôi giữa một quán ăn phục vụ theo phong cách Nhật lại xuất hiện cái tên đậm chất Việt Nam “Cơm Xèo”. Cơm được nấu trong chảo gang ở 150 độ C. Sau khi các loại độ ăn đã chín khoảng 80% thì đưa ra, trộn đều. Khi đó, tất cả sẽ đạt đến một độ chín hoàn hảo.

Có những cách phối hợp để tạo ra cơm xèo theo khẩu vị của từng người. Bạn có thể thưởng thức cơm xèo gà, bò đặc biệt, cá hồi,...

Cơm trái cây

Nếu bạn là người miền Tây thì sẽ không quá bất ngờ như những tỉnh thành khác khi nghe đến cơm trái cây. Đây là một trong những điểm độc đáo của nền ẩm thực Gò Vấp nói riêng và miền Tây Nam Bộ nói chung.

Đặc sản nổi tiếng nhất của con người nơi đây là những vựa trái cây lớn nhất nhì cả nước. Chính vì vậy mà nơi đây cũng rất phát triển với mô hình du lịch miệt vườn để du khách lạc vào trong một vươn quốc với các loại trái cây khác nhau.

Vì vậy, không quá khó để bạn có thể hiểu tại sao người dân lại ăn cơm với trái cây. Bạn có thể tự ăn món này ở bất kỳ đâu nhưng sự đặc biệt về cách nấu cơm, tươi ngon của trái cây tại vườn thì chỉ có ở Gò Vấp. Một món ăn gần như hoàn hảo, cách làm đơn giản, thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng, vậy thì còn điều gì mà bạn không thử ngay cơm trái cây khi đến Gò Vấp?

Bánh mì chảo

Bánh mì chảo gần tương tự như bò né mà bạn có thể bắt gặp ở bất kỳ đâu. Tuy nhiên, không ít người nhắc lại nhắc đến món ăn này khi nói đến ẩm thực Gò Vấp. Vào những ngày mưa se lạnh, một chảo đầy pate, trứng lòng đào, xúc xích, hành ngò,... với nước sốt xèo xèo và ổ bánh mì giòn tan thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Đổi vị với ẩm thực Gò Vấp qua các món nướng

Nếu bạn đang phân vân không biết tìm đâu ra địa chỉ có món nướng ngon, lạ miệng và hấp dẫn thì hãy thưởng thức ngay:

Sò điệp trứng cút nướng đường Lê Văn Thọ

Nói về ẩm thực Gò Vấp thì không thể nào thiếu được món sò điệp trứng cút hấp dẫn. Các món làm từ sò điệp và trứng cút thì không có gì lạ với người Việt Nam. Nhưng sự kết hợp giữa 2 loại nguyên liệu này thì chắc hẳn bạn chỉ có thể nghe đến khi nói về ẩm thực Gò Vấp.

Buffet nướng Cánh Đồng Quán

Nếu bạn muốn ăn đồ nướng thả gả với những món tươi, ngon lại có mức giá phải chẳng thì đừng bỏ qua Cánh Đồng Quán. Đây là một cái tên mà gần như các tín đồ về món nướng đều biết đến.

Các loại thực phẩm tươi sống như tôm, cá kèo, bạch tuột, mề gà, cánh gà, eeschm sò điệp, hàu, ốc,... đều được tẩm ướp gia vị sẵn. Cách bày trí của quán sẽ khiến bạn mê mẩn như được bước vào một thiên đường ẩm thực. Mùi thơm nồng nàn của món nướng bên bếp than hồng vào ngày se lạnh thì không gì hoàn hảo hơn.

Ăn vặt Gò Vấp

Sẽ thiếu sót nếu nói đến ẩm thực Gò Vấp lại bỏ qua các món ăn vặt. Ăn vặt thì ở đâu cũng có nhưng mỗi địa phương lại biến tấu và kết hợp để tạo nên hương vị đặc trưng. Nếu đến Gò Vấp thì có thể thử ghé lại những địa điểm ăn vặt sau:

• Bánh tráng trộn Ngọc là một địa điểm khá nổi tiếng, được nhiều giới trẻ Sài Thành biết đến mỗi khi muốn tụ tập bạn bè. Điều đặc biệt là ở đây có bánh tráng trộn hải sản, nước sốt mỡ hãnh được chế biến theo công thức riêng. Do đó mà dù ở bất kỳ đâu, bạn cũng khó tìm được món ngon tương tự.
• Bibimbap là món ăn Hàn Quốc nhưng lại trở thành đồ ăn vặt quen thuộc tại Gò Vấp.
• Ăn vặt Nhi Nhi cũng là nơi bạn mà nên ghé để trải nghiệm những điều thú vị về ẩm thực Gò Vấp. Không chỉ đa dạng các món trong menu mà tại đây còn có nhiều cái tên ăn vặt lạ, ngon, đủ để khiến bạn phải ngây ngấy và nhất định ghé lại trong lần tới.

Món ăn của người Việt vô cùng đa dạng nên không thể nào dùng lời văn mà diễn tả hết những điểm đặc biệt theo từng vùng miền. Do đó, nếu có cơ hội, đừng bỏ lỡ những món ngon làm nên một sự hấp dẫn của ẩm thực Gò Vấp trong mắt mọi du khách trong và ngoài nước nhé!